Рецепт Безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Безе
| белок куриный | 3.0 (штука) |
| сахар | 9.0 (стол. ложка) |
Способ приготовления
Белки взбиваются без сахара примерно 4 минуты. Затем в 3 приема по 3 ложки добавлять сахар. Противень посыпать мукой, выкладывать массу чайной ложкой. Поставить в холодную духовку, включить на очень медленный огонь и сушить.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Безе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.8 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 1% | 3304 г |
| Углеводы | 78.8 г | 219 г | 36% | 11.8% | 278 г |
| Вода | 15.7 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14478 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 8.2 мг | 500 мг | 1.6% | 0.5% | 6098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В9, фолаты | 0.2 мкг | 400 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3818 мг | 20 мг | 1.9% | 0.6% | 5238 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 34.4 мг | 2500 мг | 1.4% | 0.5% | 7267 г |
| Кальций, Ca | 3.7 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.1% | 27027 г |
| Магний, Mg | 1.9 мг | 400 мг | 0.5% | 0.2% | 21053 г |
| Натрий, Na | 40.6 мг | 1300 мг | 3.1% | 1% | 3202 г |
| Сера, S | 39.4 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.3% | 2538 г |
| Фосфор, P | 5.7 мг | 800 мг | 0.7% | 0.2% | 14035 г |
| Хлор, Cl | 36.2 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.5% | 6354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 0.0015 мг | 2 мг | 0.1% | 133333 г | |
| Медь, Cu | 11 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Молибден, Mo | 0.8 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.4% | 8750 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.0487 мг | 12 мг | 0.4% | 0.1% | 24641 г |
Энергетическая ценность Безе составляет 304,8 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 304.8 ккал | 20.13% | |
| Белки | 2.3 г | 2.53% | |
| Жиры | 0 г | 0% | |
| Углеводы | 78.8 г | 57.1% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 15.7 г | 0.58% | |
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
~
B2
5.6%
Холин
1.6%
B5
1%
B6
0.1%
B9
0.1%
B12
0.7%
C
~
D
~
E
~
H
3%
вит.К
~
PP
1.9%
Калий
1.4%
Ca
0.4%
Si
~
Mg
0.5%
Na
3.1%
P
0.7%
Cl
1.6%
Fe
1.7%
I
1%
Co
2%
Mn
0.1%
Cu
1.1%
Mo
1.1%
Se
~
F
~
Cr
1.2%
Zn
0.4%
Рейтинг
0.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
Доля БЖУ в калорийности
Белки
3%
2г
Жиры
0%
0г
Углеводы
97%
79г
Соотношение белков, жиров и углеводов
1 : 0 : 34.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Безе НА 100 г
- Яичный белок куриный 48 кКал
- Сахар песок 399 кКал
Метки: Как приготовить Безе, калорийность 304,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Безе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Печень цыпленка бройлера тушеная в сметане с луком
215.9
13.7
15.5
5.1
13
Салат, мини манго, авокадо, черри, кедровые орешки, лимонный сок, итальянские травы, форель
96.9
6.4
5.8
4.2
13
Пирог с вареньем
264.5
5.6
5.5
47.5
2
Интересные блоги
28-02-2025
Цель достигнута
Всем доброе утро!:)
Прошел год с начала моего пути...
04-03-2025
У меня наступило плато, вес не двигается, либо рас...
04-03-2025
Дневник питания и тренировок за 04.03.2025
Сегодняшний рациончик. :)
Свекольные котлетки руля...
Лучшие рационы
