Рецепт Салат "Экспериментальный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат "Экспериментальный"
| капуста краснокочанная | 1000.0 (грамм) |
| курица | 150.0 (грамм) |
| лук репчатый | 1.0 (штука) |
| кукуруза | 100.0 (грамм) |
| перец красный сладкий | 1.0 (штука) |
| томаты | 1.0 (штука) |
| майонез | 2.0 (стол. ложка) |
Способ приготовления
Качан красной капусты мелко порезать. К капусте добавить нарезанную маленькими кубиками копченную курицу. За неимением оной можно использовать копченое мясо или вареную курицу, в крайнем случае - колбасу. Туда же мелко режем репчатый лук (зеленый тоже подойдет). В принципе, на этом можно закончить, только добавить соль и перец по вкусу, а также майонез. Но, помимо всего вышеперечисленного в салат можно добавить кукурузу (или зеленный горошек), сладкий болгарский перец - красный или зеленый, порезанный на маленькие кубики, свежий помидор, также маленькими кубиками, оливки или маслины, зелень. Вместо майонеза салат можно заправить растительным маслом, лучше оливковым.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат "Экспериментальный"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4% | 2923 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 5.3% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10% | 1176 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 26.1% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 10.2 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 4902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 7.1% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 11.8% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.5 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.6% | 2581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.6 мг | 90 мг | 55.1% | 64.8% | 181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 14.1% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 10.1% | 1163 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1316 мг | 20 мг | 5.7% | 6.7% | 1767 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.4 мг | 2500 мг | 10.9% | 12.8% | 914 г |
| Кальций, Ca | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.2% | 2262 г |
| Кремний, Si | 4.8 мг | 30 мг | 16% | 18.8% | 625 г |
| Магний, Mg | 23.4 мг | 400 мг | 5.9% | 6.9% | 1709 г |
| Натрий, Na | 34.3 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.1% | 3790 г |
| Сера, S | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4348 г |
| Фосфор, P | 64.8 мг | 800 мг | 8.1% | 9.5% | 1235 г |
| Хлор, Cl | 14.2 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 16197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 7.2% | 1636 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 21.2% | 556 г |
| Марганец, Mn | 0.1135 мг | 2 мг | 5.7% | 6.7% | 1762 г |
| Медь, Cu | 41.9 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 4.9% | 2387 г |
| Молибден, Mo | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Никель, Ni | 7.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.4 мкг | 55 мкг | 4.4% | 5.2% | 2292 г |
| Титан, Ti | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26490 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.3151 мг | 12 мг | 2.6% | 3.1% | 3808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Экспериментальный" составляет 85 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 9.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 80.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ "ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЙ"
Салат "Экспериментальный" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, витамином C - 55,1 %, витамином E - 12 %, кремнием - 16 %, кобальтом - 18 %
Чем полезен Салат "Экспериментальный"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат "Экспериментальный" НА 100 г
- Капуста краснокочанная 26 кКал
- Курица 1 кат. 238 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Перец сладкий зеленый 26 кКал
- Помидор (томат), грунтовый 24 кКал
- Майонез столовый молочный, 67% жирности 627 кКал
Метки: Как приготовить Салат "Экспериментальный", калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Экспериментальный", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Интересные блоги
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
12-11-2024
Дневник питания за 12.11.2024
В 11 звонок. Соседка с верху позвонила: ты не слыш...
15-11-2024
Дневник питания за 15.11.2024
Кто рано встаёт, тот Галина.Шла утром, и думала: д...
Новые рецепты
