Калорийность Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 362 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 465 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3% | 938 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 1.8% | 1556 г |
| Углеводы | 69.6 г | 219 г | 31.8% | 8.8% | 315 г |
| Углеводы (общие) | 76.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.3 г | 20 г | 36.5% | 10.1% | 274 г |
| Вода | 10.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 22068 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.3% | 8182 г |
| альфа Каротин | 63 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 0.5% | 5155 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1355 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 7.1% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 3.1% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 21.6 мг | 500 мг | 4.3% | 1.2% | 2315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 2.3% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 4.2% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% | 1.7% | 1600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| гамма Токоферол | 1.86 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.632 мг | 20 мг | 18.2% | 5% | 551 г |
| Бетаин | 11.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287 мг | 2500 мг | 11.5% | 3.2% | 871 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Магний, Mg | 127 мг | 400 мг | 31.8% | 8.8% | 315 г |
| Натрий, Na | 35 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.7% | 3714 г |
| Сера, S | 81.2 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.2% | 1232 г |
| Фосфор, P | 241 мг | 800 мг | 30.1% | 8.3% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.45 мг | 18 мг | 19.2% | 5.3% | 522 г |
| Марганец, Mn | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 6.9% | 402 г |
| Медь, Cu | 193 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 5.3% | 518 г |
| Селен, Se | 15.5 мкг | 55 мкг | 28.2% | 7.8% | 355 г |
| Цинк, Zn | 1.82 мг | 12 мг | 15.2% | 4.2% | 659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.608 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.589 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.8% | 9.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.505 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.945 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая составляет 362 кКал.
- cup = 122 гр (441.6 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 362 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 69.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.3 г | -% | |
| Вода | 10.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУКУРУЗНАЯ МУКА ЖЕЛТАЯ ГРУБОГО ПОМОЛА, ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 25,7 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 11,5 %, магнием - 31,8 %, фосфором - 30,1 %, железом - 19,2 %, марганцем - 24,9 %, медью - 19,3 %, селеном - 28,2 %, цинком - 15,2 %
Чем полезен Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кукурузная мука желтая грубого помола, беззародышевая, обогащенная
- Кукурузная мука желтая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная
- Кукурузная мука желтая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, с добавлением пшеничной муки, обогащенная
- Кукурузная мука желтая грубого помола, самоподнимающаяся, беззародышевая, обогащенная
- Кукурузный крахмал
Метки: Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая калорийность 362 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая, калории, нутриенты, полезные свойства Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Новые рецепты
Блины из тыквы жаренные без масла
0
0
0
0
0
Грудка куриная тушёная с овощами
77.2
12.7
1.7
3
14
Легкий салат с креветками и зеленью
75.7
14.7
0.4
2.9
5
Интересные блоги
