Калорийность Язык бараний. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Язык бараний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 9.3% | 484 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 13.8% | 326 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3413 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.38 мг | 1.8 мг | 21.1% | 9.5% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% | 8.7% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 4.1% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.2 мкг | 3 мкг | 240% | 108.1% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.65 мг | 20 мг | 23.3% | 10.5% | 430 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.6% | 973 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 2.4% | 1905 г |
| Натрий, Na | 78 мг | 1300 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Сера, S | 157 мг | 1000 мг | 15.7% | 7.1% | 637 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 10.4% | 435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.65 мг | 18 мг | 14.7% | 6.6% | 679 г |
| Марганец, Mn | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 4082 г |
| Медь, Cu | 212 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 9.5% | 472 г |
| Селен, Se | 15 мкг | 55 мкг | 27.3% | 12.3% | 367 г |
| Цинк, Zn | 2.32 мг | 12 мг | 19.3% | 8.7% | 517 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.117 г | ~ | |||
| Лизин | 1.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Глицин | 1.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.51 г | от 0.9 до 3.7 г | 56.7% | 25.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.54 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.63 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.52 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.46 г | min 16.8 г | 50.4% | 22.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.82 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык бараний составляет 222 кКал.
- oz = 28.35 гр (62.9 кКал)
- 4 oz = 113 гр (250.9 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 222 кКал | -% | |
| Белки | 15.7 г | -% | |
| Жиры | 17.2 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 66.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯЗЫК БАРАНИЙ
Язык бараний богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 21,1 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B12 - 240 %, витамином PP - 23,3 %, фосфором - 23 %, железом - 14,7 %, медью - 21,2 %, селеном - 27,3 %, цинком - 19,3 %
Чем полезен Язык бараний
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Язык бараний калорийность 222 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Язык бараний, калории, нутриенты, полезные свойства Язык бараний
Калькуляторы
Новые рецепты
Грудка куриная тушёная с овощами
77.2
12.7
1.7
3
14
Киноа с грибами и шпинатом
73.9
4.7
1.8
8.7
18
Куриная грудка в пергаменте
112.9
23
1.9
1
11
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
14-11-2024
Дневник питания за 14.11.2024
Часто в ленте попадаются сожаления, что люди не мо...
Лучшие рационы
