Рецепт Омлет из взбитых сливок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Омлет из взбитых сливок
| яйцо куриное | 4.0 (штука) |
| сахар | 3.0 (стол. ложка) |
| пшеничная мука, высшего сорта | 2.0 (стол. ложка) |
| сливки | 0.5 (гран. стакан) |
| масло сливочное | 1.0 (стол. ложка) |
Способ приготовления
Растереть яичные желтки с сахаром, просеять в эту смесь муку и добавить поочередно отдельно взбитые сливки и белки. Наполнить этой массой смазанную жиром форму и выпечь омлет в духовке в течение 20 мин. Подавать прямо из духовки, потому что, остыв, омлет осядет и станет сухим.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Омлет из взбитых сливок".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.8 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.3% | 1188 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 10.3% | 378 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 4.7% | 836 г |
| Вода | 29.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7705 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 8.6% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.3% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 108.1 мг | 500 мг | 21.6% | 8.4% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 4.7% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.2 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 3.5% | 1111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Витамин Н, биотин | 8.6 мкг | 50 мкг | 17.2% | 6.7% | 581 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2624 мг | 20 мг | 6.3% | 2.5% | 1584 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.5 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.3% | 2924 г |
| Кальций, Ca | 40.4 мг | 1000 мг | 4% | 1.6% | 2475 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Магний, Mg | 7.4 мг | 400 мг | 1.9% | 0.7% | 5405 г |
| Натрий, Na | 59 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.8% | 2203 г |
| Сера, S | 72.3 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.8% | 1383 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 4.5% | 869 г |
| Хлор, Cl | 74.6 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.2% | 3083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 2.6% | 1500 г |
| Йод, I | 9.4 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.5% | 1596 г |
| Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 15.6% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 1.1% | 3490 г |
| Медь, Cu | 43.7 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.7% | 2288 г |
| Молибден, Mo | 4.2 мкг | 70 мкг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.4% | 9167 г |
| Титан, Ti | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15444 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.534 мг | 12 мг | 4.5% | 1.8% | 2247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Омлет из взбитых сливок составляет 256,8 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 256.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 14.8 г | -% | |
| Углеводы | 26.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 29.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОМЛЕТ ИЗ ВЗБИТЫХ СЛИВОК
Омлет из взбитых сливок богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 12 %, витамином H - 17,2 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 40 %
Чем полезен Омлет из взбитых сливок
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Омлет из взбитых сливок НА 100 г
- Яйцо куриное 157 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
- Сливки 10% жирности, пастеризованные 119 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
Метки: Как приготовить Омлет из взбитых сливок, калорийность 256,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет из взбитых сливок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Легкий салат с креветками и зеленью
75.7
14.7
0.4
2.9
5
Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты
245.9
15.4
17.5
6.7
0
// вафли с мягким сыром
263.1
15.5
10.6
25.7
3
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Интересные блоги
