Рецепт Запеканка из риса с ревенем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Запеканка из риса с ревенем
| рисовая крупа | 1.0 (гран. стакан) |
| вода | 1.0 (гран. стакан) |
| молоко коровье | 1.0 (гран. стакан) |
| соль поваренная | 0.5 (чайн. ложка) |
| масло сливочное | 2.0 (стол. ложка) |
| яйцо куриное | 4.0 (штука) |
| ревень черешки | 400.0 (грамм) |
| сахар | 150.0 (грамм) |
| корица | 0.3 (чайн. ложка) |
| сахар | 1.0 (стол. ложка) |
| какао порошок1.0 | чайн. ложка (холодная обработка) |
Способ приготовления
Промытый рис варить на воде, добавить молоко и варить до полуготовности, посолить. Очищенный, нарезанный кусочками ревень засыпать сахаром и выдержать 2 часа. Яичные белки отделить от желтков, желтки растереть с сахаром, смешать с остывшей кашей. Белки взбить в густую пену. В смазанную жиром форму положить слой рисовой каши, сверху - ревень без сиропа, взбитые белки, посыпать смесью ложки сахарной пудры и какао. Запечь в духовке. Подавать с сиропом из ревеня.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из риса с ревенем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 2.8% | 2303 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.1% | 903 г |
| Углеводы | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 6.8% | 948 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3853 г |
| Органические кислоты | 16.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 5.7% | 1125 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 42.8 мг | 500 мг | 8.6% | 5.5% | 1168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.2 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.2% | 1515 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8478 мг | 20 мг | 4.2% | 2.7% | 2359 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.5 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.2% | 2024 г |
| Кальций, Ca | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Кремний, Si | 13.4 мг | 30 мг | 44.7% | 28.8% | 224 г |
| Магний, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 2.2% | 2985 г |
| Натрий, Na | 27.4 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4745 г |
| Сера, S | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3058 г |
| Фосфор, P | 66.3 мг | 800 мг | 8.3% | 5.3% | 1207 г |
| Хлор, Cl | 287.7 мг | 2300 мг | 12.5% | 8% | 799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.5% | 2571 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 9.7% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.2074 мг | 2 мг | 10.4% | 6.7% | 964 г |
| Медь, Cu | 80.5 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.2% | 1242 г |
| Молибден, Mo | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.4414 мг | 12 мг | 3.7% | 2.4% | 2719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеканка из риса с ревенем составляет 155,3 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 155.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 23.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 59 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ РИСА С РЕВЕНЕМ
Запеканка из риса с ревенем богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 44,7 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 15 %
Чем полезен Запеканка из риса с ревенем
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Запеканка из риса с ревенем НА 100 г
- Рис белый, крупа рисовая 333 кКал
- Вода 0 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Ревень 16 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Корица 247 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Какао-порошок 289 кКал
Метки: Как приготовить Запеканка из риса с ревенем, калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из риса с ревенем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Котлеты из кальмара
188
14
12.3
5.2
12
Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты
245.9
15.4
17.5
6.7
0
Форшмак авторский
231.2
14.9
18.3
1.4
0
Лучшие рационы
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Интересные блоги
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
