Рецепт Апельсины в ванильном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Апельсины в ванильном соусе
| молоко коровье | 2.0 (чайн. стакан) |
| желток куриный | 2.0 (штука) |
| сахар | 2.0 (стол. ложка) |
| пшеничная мука, высшего сорта | 1.0 (чайн. ложка) |
| ванилин | 0.2 (чайн. ложка) |
| апельсин | 4.0 (штука) |
Способ приготовления
Яичные желтки, ванилин, муку и сахар смешать, разбавить кипяченым молоком и, помешивая, прогреть на водяной бане. Слегка загустевший соус быстро охладить, добавить выжатый сок 1 апельсина и тертую апельсиновую цедру. В приготовленный охлажденный соус положить очищенные дольки апельсинов.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Апельсины в ванильном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2451 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.7% | 3167 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.4% | 3294 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 7.7% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 9.8% | 1500 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 8.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 38.4 мг | 500 мг | 7.7% | 11.2% | 1302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 11.6% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.4 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2% | 7407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 14.6% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.5 мг | 90 мг | 26.1% | 38% | 383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 11.1% | 1316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4984 мг | 20 мг | 2.5% | 3.6% | 4013 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153 мг | 2500 мг | 6.1% | 8.9% | 1634 г |
| Кальций, Ca | 75.1 мг | 1000 мг | 7.5% | 10.9% | 1332 г |
| Кремний, Si | 0.04 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Магний, Mg | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 4.5% | 3279 г |
| Натрий, Na | 31.5 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.5% | 4127 г |
| Сера, S | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.5% | 4219 г |
| Фосфор, P | 71.8 мг | 800 мг | 9% | 13.1% | 1114 г |
| Хлор, Cl | 59.3 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.8% | 3879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 3.2% | 4500 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 6% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 21.8% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.0217 мг | 2 мг | 1.1% | 1.6% | 9217 г |
| Медь, Cu | 36.9 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 5.4% | 2710 г |
| Молибден, Mo | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% | 6% | 2414 г |
| Никель, Ni | 0.02 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.6% | 5500 г |
| Стронций, Sr | 8.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24390 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.5% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.378 мг | 12 мг | 3.2% | 4.7% | 3175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Апельсины в ванильном соусе составляет 68,7 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 11.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 81.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АПЕЛЬСИНЫ В ВАНИЛЬНОМ СОУСЕ
Апельсины в ванильном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 26,1 %, кобальтом - 15 %
Чем полезен Апельсины в ванильном соусе
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Апельсины в ванильном соусе НА 100 г
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Яичный желток куриный 354 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
- Ванилин 0 кКал
- Апельсин 43 кКал
Метки: Как приготовить Апельсины в ванильном соусе, калорийность 68,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Апельсины в ванильном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
Новые рецепты
Овощная подливка для тефтелей
31.1
1.1
0.7
5.4
26
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец
129.3
10.1
7.1
6
14
Творожники с бананом
186
17.4
6.9
13.4
0
Лучшие рационы
