Рецепт Рыбно-картофельные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбно-картофельные котлеты

треска	600.0 (грамм)
картофель	6.0 (штука)
лук репчатый	2.0 (штука)
яйцо куриное	2.0 (штука)
соль поваренная	0.5 (чайн. ложка)
оливковое масло	3.0 (стол. ложка)
сухари панировочные	0.5 (гран. стакан)
перец молотый черный	0.3 (чайн. ложка)
салат	200.0 (грамм)
майонез	100.0 (грамм)

Способ приготовления

Филе рыбы и лук пропустить через мясорубку. Очищенный картофель натереть на терке, лишнюю жидкость отжать. Смешать рыбную и картофельную массу, добавить соль, яйца, перец. Из приготовленной массы сформовать котлеты, панировать в сухарях и жарить на растительном масле. Подавать котлеты с зеленым салатом и майонезом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбно-картофельные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.2 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1293 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	6.8%	1134 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	13.6%	566 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.3%	5763 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.2%	1818 г
Вода	71.1 г	2273 г	3.1%	2.4%	3197 г
Органические кислоты	15.6 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	300 мкг	900 мкг	33.3%	25.6%	300 г
Ретинол	0.3 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.1%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3%	2571 г
Витамин В4, холин	15.4 мг	500 мг	3.1%	2.4%	3247 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	3.1%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	3.8%	2000 г
Витамин В9, фолаты	9 мкг	400 мкг	2.3%	1.8%	4444 г
Витамин В12, кобаламин	0.5 мкг	3 мкг	16.7%	12.8%	600 г
Витамин C, аскорбиновая	4.8 мг	90 мг	5.3%	4.1%	1875 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.5 мг	15 мг	23.3%	17.9%	429 г
Витамин Н, биотин	4.2 мкг	50 мкг	8.4%	6.5%	1190 г
Витамин РР, НЭ	2.2122 мг	20 мг	11.1%	8.5%	904 г
Ниацин	1.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.8 мг	2500 мг	9.7%	7.5%	1034 г
Кальций, Ca	27.5 мг	1000 мг	2.8%	2.2%	3636 г
Магний, Mg	18.5 мг	400 мг	4.6%	3.5%	2162 г
Натрий, Na	65.3 мг	1300 мг	5%	3.8%	1991 г
Сера, S	75.7 мг	1000 мг	7.6%	5.8%	1321 г
Фосфор, P	92.6 мг	800 мг	11.6%	8.9%	864 г
Хлор, Cl	309.7 мг	2300 мг	13.5%	10.4%	743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	253 мкг	~
Бор, B	43.8 мкг	~
Ванадий, V	48.7 мкг	~
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	3%	2571 г
Йод, I	39.2 мкг	150 мкг	26.1%	20%	383 г
Кобальт, Co	10.3 мкг	10 мкг	103%	79.1%	97 г
Литий, Li	19.1 мкг	~
Марганец, Mn	0.107 мг	2 мг	5.4%	4.1%	1869 г
Медь, Cu	91.6 мкг	1000 мкг	9.2%	7.1%	1092 г
Молибден, Mo	4.4 мкг	70 мкг	6.3%	4.8%	1591 г
Никель, Ni	4.1 мкг	~
Рубидий, Rb	139 мкг	~
Фтор, F	200.2 мкг	4000 мкг	5%	3.8%	1998 г
Хром, Cr	17.2 мкг	50 мкг	34.4%	26.4%	291 г
Цинк, Zn	0.488 мг	12 мг	4.1%	3.1%	2459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.7 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	42 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Рыбно-картофельные котлеты составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.2 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	71.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ

Рыбно-картофельные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином E - 23,3 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 13,5 %, йодом - 26,1 %, кобальтом - 103 %, хромом - 34,4 %

Чем полезен Рыбно-картофельные котлеты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Рыбно-картофельные котлеты НА 100 г

Треска 69 кКал
Картофель 77 кКал
Лук репчатый 41 кКал
Яйцо куриное 157 кКал
Соль поваренная пищевая 0 кКал
Оливковое масло 898 кКал
Перец черный молотый 255 кКал
Салат (латук) 16 кКал
Майонез столовый молочный, 67% жирности 627 кКал

Метки: Как приготовить Рыбно-картофельные котлеты, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбно-картофельные котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе