Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Суп с фрикадельками
| вода | 1500.0 (грамм) |
| морковь | 1.0 (штука) |
| лук репчатый | 1.0 (штука) |
| петрушка корень | 1.0 (штука) |
| картофель | 2.0 (штука) |
| соль поваренная | 1.0 (чайн. ложка) |
| перец молотый черный | 0.3 (чайн. ложка) |
| говядина, 1 категория | 250.0 (грамм) |
| лук репчатый | 1.0 (штука) |
| хлеб пшеничный70.0 | грамм (переборка, просеивание, промывка, варка) |
| молоко коровье0.5 | гран. стакан (холодная обработка, варка) |
| яйцо куриное1.0 | штука (холодная обработка, варка) |
Способ приготовления
В кипящую воду опустить мелко нарезанные морковь, корень петрушки, луковицу и варить до размягчения, добавив соль и нарезанный небольшими кубиками картофель. С ломтика черствого белого хлеба срезать корочку, замочить хлеб в молоке и, когда размокнет, тщательно размешать с мясным фаршем, солью, мелко нарезанным луком и яйцом. Из массы сформировать маленькие фрикадельки, опустить в суп и на слабом огне довести до готовности.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 7017 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 9.2% | 4471 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.7% | 6222 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 4.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 14.6% | 2857 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 16.3% | 2571 г |
| Органические кислоты | 19 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 92.5% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 7.1% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 9.6 мг | 500 мг | 1.9% | 7.9% | 5208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 7.5% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 10.4% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.2 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.5% | 18182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 13.8% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 3.8% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 2.1% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.9% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 5.8% | 7143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5822 мг | 20 мг | 2.9% | 12.1% | 3435 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64.7 мг | 2500 мг | 2.6% | 10.8% | 3864 г |
| Кальций, Ca | 11.6 мг | 1000 мг | 1.2% | 5% | 8621 г |
| Кремний, Si | 0.05 мг | 30 мг | 0.2% | 0.8% | 60000 г |
| Магний, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 5.4% | 8000 г |
| Натрий, Na | 19.4 мг | 1300 мг | 1.5% | 6.3% | 6701 г |
| Сера, S | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.9% | 5208 г |
| Фосфор, P | 23.7 мг | 800 мг | 3% | 12.5% | 3376 г |
| Хлор, Cl | 325.5 мг | 2300 мг | 14.2% | 59.2% | 707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 7.1% | 6000 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 4.2% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 41.7% | 1000 г |
| Литий, Li | 4.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 8.3% | 5025 г |
| Медь, Cu | 24.4 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 10% | 4098 г |
| Молибден, Mo | 2.4 мкг | 70 мкг | 3.4% | 14.2% | 2917 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 61111 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 51282 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 10% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.2314 мг | 12 мг | 1.9% | 7.9% | 5186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 24 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 24 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 88.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Суп с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, хлором - 14,2 %
Чем полезен Суп с фрикадельками
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Суп с фрикадельками НА 100 г
- Вода 0 кКал
- Морковь 35 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Петрушка (корень) 51 кКал
- Картофель 77 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Перец черный молотый 255 кКал
- Говядина 1 кат. 218 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 235 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
Метки: Как приготовить Суп с фрикадельками, калорийность 24 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,
104.6
9.4
6.4
2
16
Эклеры с творожным кремом
127
11.1
3.7
13.7
6
Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка
77.3
8.9
3.1
3.9
0
Лучшие рационы
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
2024-12-26
Калорийность: 1110 кКал
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
Интересные блоги
