Калорийность Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	37 ккал	1684 ккал	2.2%	5.9%	4551 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	9.7%	2815 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.4%	18667 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	6.2%	4294 г
Углеводы (общие)	7.8 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	36.5%	741 г
Вода	88.3 г	2273 г	3.9%	10.5%	2574 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.225 мг	1.5 мг	15%	40.5%	667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	30%	900 г
Витамин В4, холин	47.7 мг	500 мг	9.5%	25.7%	1048 г
Витамин В5, пантотеновая	1.35 мг	5 мг	27%	73%	370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	13.5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	48 мкг	400 мкг	12%	32.4%	833 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	2.7%	10000 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.01 мг	15 мг	0.1%	0.3%	150000 г
Витамин РР, НЭ	7.032 мг	20 мг	35.2%	95.1%	284 г
Бетаин	1.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	359 мг	2500 мг	14.4%	38.9%	696 г
Магний, Mg	16 мг	400 мг	4%	10.8%	2500 г
Натрий, Na	3 мг	1300 мг	0.2%	0.5%	43333 г
Сера, S	26.6 мг	1000 мг	2.7%	7.3%	3759 г
Фосфор, P	105 мг	800 мг	13.1%	35.4%	762 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.15 мг	18 мг	6.4%	17.3%	1565 г
Марганец, Mn	0.075 мг	2 мг	3.8%	10.3%	2667 г
Медь, Cu	107 мкг	1000 мкг	10.7%	28.9%	935 г
Селен, Se	2.2 мкг	55 мкг	4%	10.8%	2500 г
Цинк, Zn	0.65 мг	12 мг	5.4%	14.6%	1846 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.11 г	~
Валин	0.23 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.13 г	~
Метионин	0.03 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.15 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.19 г	~
Аспарагиновая кислота	0.19 г	~
Глицин	0.11 г	~
Глутаминовая кислота	0.38 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.09 г	~
Тирозин	0.14 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	12.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.082 г	от 4.7 до 16.8 г	1.7%	4.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.027 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.124 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.082 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~

Энергетическая ценность Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы составляет 37 кКал.

large = 5 гр (1.9 кКал)
medium = 3 гр (1.1 кКал)
cup sliced = 65 гр (24.1 кКал)
cup whole = 64 гр (23.7 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	88.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЭНОКИ (ОПЁНОК ЗИМНИЙ, ЭНОКИТАКИ), ГРИБЫ

Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 27 %, витамином B9 - 12 %, витамином PP - 35,2 %, калием - 14,4 %, фосфором - 13,1 %

Чем полезен Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы калорийность 37 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы, калории, нутриенты, полезные свойства Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Киноа с грибами и шпинатом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе