Калорийность Листовая капуста (коллард), замороженный, вареный, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Листовая капуста (коллард), замороженный, вареный, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 10.8% 2533 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.9% 14000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.6% 5093 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 38.9% 714 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 10.8% 2568 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 575 мкг 900 мкг 63.9% 177.5% 157 г
альфа Каротин 127 мкг ~
бета Каротин 6.818 мг 5 мг 136.4% 378.9% 73 г
бета Криптоксантин 28 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10898 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 8.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 17.8% 1565 г
Витамин В4, холин 45.1 мг 500 мг 9% 25% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 6.4% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 15.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 76 мкг 400 мкг 19% 52.8% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 26.4 мг 90 мг 29.3% 81.4% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.25 мг 15 мг 8.3% 23.1% 1200 г
Витамин К, филлохинон 623.2 мкг 120 мкг 519.3% 1442.5% 19 г
Витамин РР, НЭ 0.635 мг 20 мг 3.2% 8.9% 3150 г
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251 мг 2500 мг 10% 27.8% 996 г
Кальций, Ca 210 мг 1000 мг 21% 58.3% 476 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 20.8% 1333 г
Натрий, Na 286 мг 1300 мг 22% 61.1% 455 г
Сера, S 29.7 мг 1000 мг 3% 8.3% 3367 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 9.4% 2963 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 17.2% 1607 г
Марганец, Mn 0.663 мг 2 мг 33.2% 92.2% 302 г
Медь, Cu 55 мкг 1000 мкг 5.5% 15.3% 1818 г
Селен, Se 1.5 мкг 55 мкг 2.7% 7.5% 3667 г
Цинк, Zn 0.27 мг 12 мг 2.3% 6.4% 4444 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.04 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.04 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Листовая капуста (коллард), замороженный, вареный, с солью составляет 36 кКал.

  • cup, chopped = 170 гр (61.2 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность36 ккал2.38%
Белки3 г3.3%
Жиры0.4 г0.61%
Углеводы4.3 г3.12%
Пищевые волокна2.8 г14%
Вода88.5 г3.29%
Витамины и минералы
A
64%
b-car
136%
В1
3.1%
B2
6.4%
Холин
9%
B5
2.3%
B6
5.7%
B9
19%
B12
~
C
29%
D
~
E
8.3%
H
~
вит.К
519%
PP
3.2%
Калий
10%
Ca
21%
Si
~
Mg
7.5%
Na
22%
P
3.4%
Cl
~
Fe
6.2%
I
~
Co
~
Mn
33%
Cu
5.5%
Mo
~
Se
2.7%
F
~
Cr
~
Zn
2.3%
Рейтинг
13.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
37%
Жиры
11%
Углеводы
52%
Белки 3г, 12 ккал (36.6%)Жиры 0.4г, 3.6 ккал (11%)Углеводы 4.3г, 17.2 ккал (52.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 1.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЛИСТОВАЯ КАПУСТА (КОЛЛАРД), ЗАМОРОЖЕННЫЙ, ВАРЕНЫЙ, С СОЛЬЮ

Листовая капуста (коллард), замороженный, вареный, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,9 %, бэта-каротином - 136,4 %, витамином B9 - 19 %, витамином C - 29,3 %, витамином K - 519,3 %, кальцием - 21 %, марганцем - 33,2 %

Чем полезен Листовая капуста (коллард), замороженный, вареный, с солью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Листовая капуста (коллард), замороженный, вареный, с солью калорийность 36 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Листовая капуста (коллард), замороженный, вареный, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Листовая капуста (коллард), замороженный, вареный, с солью
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты