Калорийность Петрушка, сырая. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Петрушка, сырая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4678 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 10.8% | 2533 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.9% | 7000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 45.8% | 606 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.8% | 2592 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 421 мкг | 900 мкг | 46.8% | 130% | 214 г |
| бета Каротин | 5.054 мг | 5 мг | 101.1% | 280.8% | 99 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5561 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 15.8% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 15% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 12.8 мг | 500 мг | 2.6% | 7.2% | 3906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 22.2% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 12.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 152 мкг | 400 мкг | 38% | 105.6% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 133 мг | 90 мг | 147.8% | 410.6% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 13.9% | 2000 г |
| гамма Токоферол | 0.53 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1640 мкг | 120 мкг | 1366.7% | 3796.4% | 7 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.313 мг | 20 мг | 6.6% | 18.3% | 1523 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 554 мг | 2500 мг | 22.2% | 61.7% | 451 г |
| Кальций, Ca | 138 мг | 1000 мг | 13.8% | 38.3% | 725 г |
| Магний, Mg | 50 мг | 400 мг | 12.5% | 34.7% | 800 г |
| Натрий, Na | 56 мг | 1300 мг | 4.3% | 11.9% | 2321 г |
| Сера, S | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 8.3% | 3367 г |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 20.3% | 1379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.2 мг | 18 мг | 34.4% | 95.6% | 290 г |
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 22.2% | 1250 г |
| Медь, Cu | 149 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 41.4% | 671 г |
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 55000 г |
| Цинк, Zn | 1.07 мг | 12 мг | 8.9% | 24.7% | 1121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.115 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.132 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | min 16.8 г | 1.8% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Петрушка, сырая составляет 36 кКал.
- cup = 60 гр (21.6 кКал)
- tbsp = 3.8 гр (1.4 кКал)
- 10 sprigs = 10 гр (3.6 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 36 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 87.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕТРУШКА, СЫРАЯ
Петрушка, сырая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 46,8 %, бэта-каротином - 101,1 %, витамином B9 - 38 %, витамином C - 147,8 %, витамином K - 1366,7 %, калием - 22,2 %, кальцием - 13,8 %, магнием - 12,5 %, железом - 34,4 %, медью - 14,9 %
Чем полезен Петрушка, сырая
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Петрушка, сырая калорийность 36 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Петрушка, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Петрушка, сырая
Калькуляторы
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
12-11-2024
Дневник питания за 12.11.2024
В 11 звонок. Соседка с верху позвонила: ты не слыш...
Лучшие рационы
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Новые рецепты
