Калорийность Молоко кобылье. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Молоко кобылье".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.1% | 3455 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.4% | 5600 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.3% | 3776 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2534 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 5.4% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.4% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 23.5 мг | 500 мг | 4.7% | 11.5% | 2128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 12.2% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 3.7% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% | 28.5% | 857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.4 мг | 90 мг | 10.4% | 25.4% | 957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 1.2% | 21429 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 7.3% | 3333 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64 мг | 2500 мг | 2.6% | 6.3% | 3906 г |
| Кальций, Ca | 89 мг | 1000 мг | 8.9% | 21.7% | 1124 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 5.6% | 4444 г |
| Натрий, Na | 30 мг | 1300 мг | 2.3% | 5.6% | 4333 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 16.6% | 1481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.068 мг | 18 мг | 0.4% | 1% | 26471 г |
| Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 34.1% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.5% | 66667 г |
| Медь, Cu | 22 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 5.4% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.21 мг | 12 мг | 1.8% | 4.4% | 5714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 5.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.36 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Молоко кобылье составляет 41 кКал.
- Стакан 250 мл = 250 гр (102.5 кКал)
- Стакан 200 мл = 200 гр (82 кКал)
- Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 18 гр (7.4 кКал)
- Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 5 гр (2.1 кКал)
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 89.7 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства МОЛОКО КОБЫЛЬЕ
Чем полезен Молоко кобылье
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
