Рецепт Салат из сырой свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат из сырой свеклы
| свекла | 2.0 (штука) |
| яблоки | 2.0 (штука) |
| хрен корень | 2.0 (стол. ложка) |
| сок лимонный | 50.0 (грамм) |
| сметана | 100.0 (грамм) |
| соль поваренная | 0.5 (чайн. ложка) |
Способ приготовления
Натереть свеклу, яблоки и хрен на мелкой терке. Заправить салат сметаной и лимонным соком.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из сырой свеклы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2196 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.1% | 6333 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11% | 1191 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.8% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 16.9% | 769 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 3.8% | 3444 г |
| Органические кислоты | 29.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 10.2% | 1286 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 18.4 мг | 500 мг | 3.7% | 4.8% | 2717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 2.1% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.2 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.7% | 4878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.7 мг | 90 мг | 14.1% | 18.4% | 709 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 3.5% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 7143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3992 мг | 20 мг | 2% | 2.6% | 5010 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.9 мг | 2500 мг | 10.2% | 13.3% | 977 г |
| Кальций, Ca | 41.2 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.3% | 2427 г |
| Магний, Mg | 13.9 мг | 400 мг | 3.5% | 4.6% | 2878 г |
| Натрий, Na | 37.3 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.8% | 3485 г |
| Сера, S | 6.3 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 15873 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 5.5% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 466.3 мг | 2300 мг | 20.3% | 26.5% | 493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 201.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 11.6% | 1125 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.5% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 15.6% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.2216 мг | 2 мг | 11.1% | 14.5% | 903 г |
| Медь, Cu | 111.8 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 14.6% | 894 г |
| Молибден, Mo | 7.2 мкг | 70 мкг | 10.3% | 13.4% | 972 г |
| Никель, Ni | 11.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 137500 г |
| Фтор, F | 12.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32787 г |
| Хром, Cr | 7.7 мкг | 50 мкг | 15.4% | 20.1% | 649 г |
| Цинк, Zn | 0.2403 мг | 12 мг | 2% | 2.6% | 4994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из сырой свеклы составляет 76,7 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЫРОЙ СВЕКЛЫ
Салат из сырой свеклы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 14,1 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 12 %, марганцем - 11,1 %, медью - 11,2 %, хромом - 15,4 %
Чем полезен Салат из сырой свеклы
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из сырой свеклы НА 100 г
- Свекла 42 кКал
- Яблоко 47 кКал
- Хрен, корень 59 кКал
- Сок лимонный 33 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
Метки: Как приготовить Салат из сырой свеклы, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сырой свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец
147.6
10.5
9.5
4.7
9
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
151
11.2
6
12.1
11
Кекс с изюмом и глазурью
317.9
6.2
10
51.4
3
Интересные блоги
27-12-2024
Дневник питания и тренировок за 26.12.2024
И вес, и размер застрял на одной отметке уже неско...
29-12-2024
Тест личности
Жена откопала забавную развлекуху.
Неплохой тест ...
25-12-2024
Дневник питания за 25.12.2024
Все вегетарианцы немного макаки)) Вызов принят! Фо...
Лучшие рационы
