Рецепт Свекла с клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Свекла с клюквой
| свекла | 400.0 (грамм) |
| клюква | 0.5 (гран. стакан) |
| сметана | 100.0 (грамм) |
| соль поваренная | 0.5 (чайн. ложка) |
| сахар | 1.0 (стол. ложка) |
Способ приготовления
Свеклу сварить, очистить и натереть, добавить молотую массу клюквы, сметану, соль и сахар.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свекла с клюквой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.9% | 5067 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.7% | 903 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 4.9% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 14% | 690 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 2.7% | 3580 г |
| Органические кислоты | 39.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 25.3 мг | 500 мг | 5.1% | 4.9% | 1976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.9 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 4.7% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.349 мг | 20 мг | 1.7% | 1.6% | 5731 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.2 мг | 2500 мг | 8.4% | 8.1% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 45 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Магний, Mg | 15.3 мг | 400 мг | 3.8% | 3.7% | 2614 г |
| Натрий, Na | 39.9 мг | 1300 мг | 3.1% | 3% | 3258 г |
| Сера, S | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 4.6% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 646.9 мг | 2300 мг | 28.1% | 27.1% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 168.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 5.4% | 1800 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.6% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 13.5% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.4001 мг | 2 мг | 20% | 19.3% | 500 г |
| Медь, Cu | 91 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 8.8% | 1099 г |
| Молибден, Mo | 8.2 мкг | 70 мкг | 11.7% | 11.3% | 854 г |
| Никель, Ni | 8.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 91667 г |
| Фтор, F | 14.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26846 г |
| Хром, Cr | 12 мкг | 50 мкг | 24% | 23.1% | 417 г |
| Цинк, Zn | 0.3106 мг | 12 мг | 2.6% | 2.5% | 3863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Свекла с клюквой составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 11.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 63.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВЕКЛА С КЛЮКВОЙ
Свекла с клюквой богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 28,1 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 20 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 24 %
Чем полезен Свекла с клюквой
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Свекла с клюквой НА 100 г
- Свекла 42 кКал
- Клюква 28 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Сахар песок 399 кКал
Метки: Как приготовить Свекла с клюквой, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекла с клюквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-03
Калорийность: 1389 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1277 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1354 кКал
Новые рецепты
Салат из свеклы с зеленым горошком
38
2.6
0.1
6.1
11
Салат из овощей и семян с сыром
104
5.9
7.7
2.6
16
Заливной пирог с курицей
179.3
10.7
6.4
18.5
5
Интересные блоги
