Калорийность Уши свиные. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уши свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 12.6% 338 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 11.5% 371 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3708 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.6% 1636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.78 мг 20 мг 3.9% 1.7% 2564 г
Макроэлементы
Калий, K 55 мг 2500 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4762 г
Магний, Mg 7 мг 400 мг 1.8% 0.8% 5714 г
Натрий, Na 191 мг 1300 мг 14.7% 6.3% 681 г
Сера, S 224.5 мг 1000 мг 22.5% 9.6% 445 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 2.2% 1951 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.4 мг 18 мг 13.3% 5.7% 750 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Медь, Cu 6 мкг 1000 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Селен, Se 4.3 мкг 55 мкг 7.8% 3.3% 1279 г
Цинк, Zn 0.19 мг 12 мг 1.6% 0.7% 6316 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.861 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 1.167 г ~
Лизин 1.052 г ~
Метионин 0.133 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.718 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.22 г ~
Аспарагиновая кислота 1.66 г ~
Глицин 4.4 г ~
Глутаминовая кислота 2.805 г ~
Пролин 2.848 г ~
Серин 0.941 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.13 г от 0.9 до 3.7 г 14.4% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.48 г от 4.7 до 16.8 г 31.5% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.39 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.38 г ~
18:0 Стеариновая 1.8 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.86 г min 16.8 г 40.8% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.43 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.43 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.61 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Уши свиные составляет 234 кКал.

  • oz = 28.35 гр (66.3 кКал)
  • ear = 113 гр (264.4 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность234 ккал15.46%
Белки22.5 г24.73%
Жиры15.1 г22.88%
Углеводы0.6 г0.43%
Пищевые волокна0 г0%
Вода61.3 г2.28%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
5.3%
B2
6.1%
Холин
~
B5
1.4%
B6
1%
B9
~
B12
2.3%
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
3.9%
Калий
2.2%
Ca
2.1%
Si
~
Mg
1.8%
Na
15%
P
5.1%
Cl
~
Fe
13%
I
~
Co
~
Mn
0.6%
Cu
0.6%
Mo
~
Se
7.8%
F
~
Cr
~
Zn
1.6%
Рейтинг
2.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
39%
23г
Жиры
60%
15г
Углеводы
1%
Белки 22.5г, 90 ккал (39.4%)Жиры 15.1г, 135.9 ккал (59.5%)Углеводы 0.6г, 2.4 ккал (1.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.7 : 0
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства УШИ СВИНЫЕ

Уши свиные богат такими витаминами и минералами, как: железом - 13,3 %

Чем полезен Уши свиные

  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Уши свиные калорийность 234 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Уши свиные, калории, нутриенты, полезные свойства Уши свиные
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы