Рецепт Вишневый мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Вишневый мусс
| вишня | 200.0 (грамм) |
| мед натуральный | 1.0 (стол. ложка) |
| орех грецкий | 100.0 (грамм) |
Способ приготовления
Вишню без косточек протереть через сито, смешать с медом и измельченными грецкими орехами.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Вишневый мусс".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1117 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5.2% | 1288 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| Углеводы | 33.7 г | 219 г | 15.4% | 10.2% | 650 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 1.5% | 4592 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 5.2% | 1286 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 10% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.6 мкг | 400 мкг | 7.7% | 5.1% | 1307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.6 мг | 90 мг | 10.7% | 7.1% | 938 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.2 мг | 15 мг | 54.7% | 36.3% | 183 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5794 мг | 20 мг | 7.9% | 5.2% | 1266 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.9 мг | 2500 мг | 14.8% | 9.8% | 678 г |
| Кальций, Ca | 63.7 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.2% | 1570 г |
| Магний, Mg | 81 мг | 400 мг | 20.3% | 13.5% | 494 г |
| Натрий, Na | 14.8 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.7% | 8784 г |
| Сера, S | 36.8 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2717 г |
| Фосфор, P | 206.8 мг | 800 мг | 25.9% | 17.2% | 387 г |
| Хлор, Cl | 14.8 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 4% | 1636 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 19.9% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.6821 мг | 2 мг | 34.1% | 22.6% | 293 г |
| Медь, Cu | 238.2 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 15.8% | 420 г |
| Молибден, Mo | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.4% | 1228 г |
| Никель, Ni | 8.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 245.7 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 4% | 1628 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 1.0361 мг | 12 мг | 8.6% | 5.7% | 1158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Вишневый мусс составляет 150,7 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 150.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 33.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 49.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИШНЕВЫЙ МУСС
Вишневый мусс богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 15 %, витамином E - 54,7 %, калием - 14,8 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 34,1 %, медью - 23,8 %
Чем полезен Вишневый мусс
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Вишневый мусс НА 100 г
- Вишня 52 кКал
- Мед пчелиный 328 кКал
- Грецкий орех 656 кКал
Метки: Как приготовить Вишневый мусс, калорийность 150,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вишневый мусс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Запечённый картофель с сосисками
186.9
2.4
13
15.1
7
Кунжутное печенье
524.3
9.5
30.3
53
4
Киноа с грибами и шпинатом
73.9
4.7
1.8
8.7
18
Интересные блоги
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
14-11-2024
Дневник питания за 14.11.2024
Часто в ленте попадаются сожаления, что люди не мо...
15-11-2024
Дневник питания за 15.11.2024
Кто рано встаёт, тот Галина.Шла утром, и думала: д...
Лучшие рационы
