ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Джекфрут, сырой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 1.72 г 76 г 2.3% 2.4% 4419 г
Жиры 0.64 г 56 г 1.1% 1.2% 8750 г
Углеводы 21.75 г 219 г 9.9% 10.4% 1007 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.9% 1333 г
Вода 73.46 г 2273 г 3.2% 3.4% 3094 г
Зола 0.94 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 18000 г
альфа Каротин 6 мкг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8197 г
бета Криптоксантин 5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7.4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.9% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 17.4% 608 г
Витамин В9, фолаты 24 мкг 400 мкг 6% 6.3% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 13.7 мг 90 мг 15.2% 16% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4412 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.92 мг 20 мг 4.6% 4.8% 2174 г
Макроэлементы
Калий, K 448 мг 2500 мг 17.9% 18.8% 558 г
Кальций, Ca 24 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4167 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 7.7% 1379 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 65000 г
Фосфор, Ph 21 мг 800 мг 2.6% 2.7% 3810 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.23 мг 18 мг 1.3% 1.4% 7826 г
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.3% 4651 г
Медь, Cu 76 мкг 1000 мкг 7.6% 8% 1316 г
Цинк, Zn 0.13 мг 12 мг 1.1% 1.2% 9231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.08 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 9.48 г ~
Сахароза 0.42 г ~
Фруктоза 9.19 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.195 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.155 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
16:1 цис 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.127 г ~
18:1 цис 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая 0.015 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.079 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.015 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.3%

Энергетическая ценность Джекфрут, сырой составляет 95 кКал.

  • cup, sliced = 165 гр (156.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 95 кКал -%
Белки 1.72 г -%
Жиры 0.64 г -%
Углеводы 21.75 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.46 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДЖЕКФРУТ, СЫРОЙ

Джекфрут, сырой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 15,2 %, калием - 17,9 %

Чем полезен Джекфрут, сырой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Джекфрут, сырой калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Джекфрут, сырой, калории, нутриенты, полезные свойства Джекфрут, сырой
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ