Рецепт Самбук из абрикосов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Самбук из абрикосов

абрикосы 650.0 (грамм)
вода 2.5 (чайн. стакан)
сахар 250.0 (грамм)
белок куриный 1.0 (штука)
желатин пищевой 20.0 (грамм)
малина 120.0 (грамм)
Способ приготовления

Из промытых абрикосов удалить косточки, залить 2 стаканами горячей воды и варить 15 мин, протереть через сито, добавить 150 г сахара, охладить на льду, соединить с яичным белком и взбить до образования пышной массы. В подготовленную массу влить раствор желатина, подогретый до 50С, перемешать и разлить в вазочки. Подавать с сиропом, приготовленным из малины, 100 г сахара и 100 г воды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самбук из абрикосов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.5% 4471 г
Жиры 0.06 г 56 г 0.1% 0.1% 93333 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 11.1% 1038 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.8% 3023 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400 мкг 900 мкг 44.4% 51.3% 225 г
Ретинол 0.4 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2% 6000 г
Витамин В4, холин 0.5 мг 500 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.1 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 36364 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин РР, НЭ 0.4822 мг 20 мг 2.4% 2.8% 4148 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.1 мг 2500 мг 4.3% 5% 2313 г
Кальций, Ca 15.3 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6536 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 5.8% 2000 г
Магний, Mg 3.7 мг 400 мг 0.9% 1% 10811 г
Натрий, Na 14.2 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9155 г
Сера, S 5 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Фосфор, P 14 мг 800 мг 1.8% 2.1% 5714 г
Хлор, Cl 3.6 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 63889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.3 мкг ~
Бор, B 320.7 мкг ~
Ванадий, V 5.9 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 2.5% 4500 г
Йод, I 111.8 мкг 150 мкг 74.5% 86.1% 134 г
Кобальт, Co 0.7 мкг 10 мкг 7% 8.1% 1429 г
Марганец, Mn 0.0766 мг 2 мг 3.8% 4.4% 2611 г
Медь, Cu 60.2 мкг 1000 мкг 6% 6.9% 1661 г
Молибден, Mo 2.9 мкг 70 мкг 4.1% 4.7% 2414 г
Никель, Ni 8.8 мкг ~
Стронций, Sr 147.4 мкг ~
Титан, Ti 59 мкг ~
Фтор, F 3.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117647 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Цинк, Zn 0.0382 мг 12 мг 0.3% 0.3% 31414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г

Энергетическая ценность Самбук из абрикосов составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.06 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САМБУК ИЗ АБРИКОСОВ

Самбук из абрикосов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, йодом - 74,5 %

Чем полезен Самбук из абрикосов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Самбук из абрикосов НА 100 г
Метки: Как приготовить Самбук из абрикосов, калорийность 86,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самбук из абрикосов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы