Калорийность Болонская колбаса, говядина и свинина. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Болонская колбаса, говядина и свинина".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 6.5% | 500 г |
| Жиры | 24.6 г | 56 г | 43.9% | 14.3% | 228 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 0.8% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4380 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 0.9% | 3600 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 4.7% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 3.3% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 65.6 мг | 500 мг | 13.1% | 4.3% | 762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 2.7% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 4.8% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.82 мкг | 3 мкг | 60.7% | 19.7% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 2.6% | 1250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.521 мг | 20 мг | 12.6% | 4.1% | 793 г |
| Бетаин | 5.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315 мг | 2500 мг | 12.6% | 4.1% | 794 г |
| Кальций, Ca | 85 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.8% | 1176 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 1.4% | 2353 г |
| Натрий, Na | 960 мг | 1300 мг | 73.8% | 24% | 135 г |
| Сера, S | 152 мг | 1000 мг | 15.2% | 4.9% | 658 г |
| Фосфор, P | 163 мг | 800 мг | 20.4% | 6.6% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% | 2.2% | 1488 г |
| Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Медь, Cu | 52 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 1.7% | 1923 г |
| Селен, Se | 24.6 мкг | 55 мкг | 44.7% | 14.5% | 224 г |
| Фтор, F | 36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 2.3 мг | 12 мг | 19.2% | 6.2% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.927 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.646 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.385 г | ~ | |||
| Лизин | 1.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.689 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.966 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Глицин | 0.805 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.714 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.065 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.7% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.301 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.986 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.964 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.526 г | min 16.8 г | 62.7% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.186 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Болонская колбаса, говядина и свинина составляет 308 кКал.
- 3,527 oz = 100 гр (308 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 308 кКал | -% | |
| Белки | 15.2 г | -% | |
| Жиры | 24.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 51.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОЛОНСКАЯ КОЛБАСА, ГОВЯДИНА И СВИНИНА
Болонская колбаса, говядина и свинина богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 14,5 %, холином - 13,1 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 60,7 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 12,6 %, фосфором - 20,4 %, селеном - 44,7 %, цинком - 19,2 %
Чем полезен Болонская колбаса, говядина и свинина
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Болонская колбаса, говядина и свинина калорийность 308 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Болонская колбаса, говядина и свинина, калории, нутриенты, полезные свойства Болонская колбаса, говядина и свинина
Калькуляторы
Интересные блоги
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Незаменимые аминокислоты. Я вегетарианка с 12 стаж...
18-12-2024
Кетогенная неделя диеты. День 3
Дневник питания за 18.12.2024
Доброго времени суто...
Новые рецепты
Сырники Иля и Ксю
173.5
17.6
4.3
15.4
6
Ватрушка без сахара
184.3
14.7
6.1
16.4
5
Паштет из ядер подсолнечника
361.5
12.6
31.5
12.2
3
Лучшие рационы
