Калорийность Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек с кожей, сырое. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек с кожей, сырое".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 6% | 619 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 5.5% | 667 г |
| Жиры | 24.7 г | 56 г | 44.1% | 16.2% | 227 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3625 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74 мкг | 900 мкг | 8.2% | 3% | 1216 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.6% | 1395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 6.1% | 607 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 3.5% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% | 3.1% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.63 мг | 20 мг | 23.2% | 8.5% | 432 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104 мг | 2500 мг | 4.2% | 1.5% | 2404 г |
| Кальций, Ca | 138 мг | 1000 мг | 13.8% | 5.1% | 725 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Натрий, Na | 40 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.1% | 3250 г |
| Сера, S | 113.9 мг | 1000 мг | 11.4% | 4.2% | 878 г |
| Фосфор, P | 132 мг | 800 мг | 16.5% | 6.1% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% | 3.2% | 1146 г |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 10526 г |
| Медь, Cu | 65 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Селен, Se | 10.7 мкг | 55 мкг | 19.5% | 7.2% | 514 г |
| Цинк, Zn | 1.29 мг | 12 мг | 10.8% | 4% | 930 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.38 г | от 0.9 до 3.7 г | 42.2% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.58 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.4% | 35.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.45 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.82 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.44 г | min 16.8 г | 62.1% | 22.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.87 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.3% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек с кожей, сырое составляет 272 кКал.
- 0,5 lb = 227 гр (617.4 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 272 кКал | -% | |
| Белки | 11.4 г | -% | |
| Жиры | 24.7 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 62.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДОМАШНЯЯ ПТИЦА, МЯСО МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБВАЛКИ СО СПИНОК И ШЕЕК С КОЖЕЙ, СЫРОЕ
Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек с кожей, сырое богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 16,5 %, витамином PP - 23,2 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 16,5 %, селеном - 19,5 %
Чем полезен Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек с кожей, сырое
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек с кожей, сырое калорийность 272 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек с кожей, сырое, калории, нутриенты, полезные свойства Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек с кожей, сырое
Калькуляторы
