Калорийность Сыворотка кислая, сухая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыворотка кислая, сухая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	339 ккал	1684 ккал	20.1%	5.9%	497 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	4.5%	650 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	0.3%	11200 г
Углеводы	73.5 г	219 г	33.6%	9.9%	298 г
Углеводы (общие)	73.5 г	~
Вода	3.5 г	2273 г	0.2%	0.1%	64943 г
Зола	10.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17 мкг	900 мкг	1.9%	0.6%	5294 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.622 мг	1.5 мг	41.5%	12.2%	241 г
Витамин В2, рибофлавин	2.06 мг	1.8 мг	114.4%	33.7%	87 г
Витамин В4, холин	225 мг	500 мг	45%	13.3%	222 г
Витамин В5, пантотеновая	5.632 мг	5 мг	112.6%	33.2%	89 г
Витамин В6, пиридоксин	0.62 мг	2 мг	31%	9.1%	323 г
Витамин В9, фолаты	33 мкг	400 мкг	8.3%	2.4%	1212 г
Витамин В12, кобаламин	2.5 мкг	3 мкг	83.3%	24.6%	120 г
Витамин C, аскорбиновая	0.9 мг	90 мг	1%	0.3%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.16 мг	20 мг	5.8%	1.7%	1724 г
Макроэлементы
Калий, K	2289 мг	2500 мг	91.6%	27%	109 г
Кальций, Ca	2054 мг	1000 мг	205.4%	60.6%	49 г
Магний, Mg	199 мг	400 мг	49.8%	14.7%	201 г
Натрий, Na	968 мг	1300 мг	74.5%	22%	134 г
Сера, S	117.3 мг	1000 мг	11.7%	3.5%	853 г
Фосфор, P	1349 мг	800 мг	168.6%	49.7%	59 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.24 мг	18 мг	6.9%	2%	1452 г
Марганец, Mn	0.015 мг	2 мг	0.8%	0.2%	13333 г
Медь, Cu	50 мкг	1000 мкг	5%	1.5%	2000 г
Селен, Se	27.3 мкг	55 мкг	49.6%	14.6%	201 г
Цинк, Zn	6.31 мг	12 мг	52.6%	15.5%	190 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	73.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.327 г	~
Валин	0.579 г	~
Гистидин*	0.23 г	~
Изолейцин	0.581 г	~
Лейцин	1.116 г	~
Лизин	1.008 г	~
Метионин	0.221 г	~
Треонин	0.59 г	~
Триптофан	0.241 г	~
Фенилаланин	0.386 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.506 г	~
Аспарагиновая кислота	1.149 г	~
Глицин	0.211 г	~
Глутаминовая кислота	2.096 г	~
Пролин	0.699 г	~
Серин	0.541 г	~
Тирозин	0.3 г	~
Цистеин	0.211 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.018 г	от 4.7 до 16.8 г	0.4%	0.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.342 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.023 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.046 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.15 г	~
18:0 Стеариновая	0.06 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.149 г	min 16.8 г	0.9%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.114 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.021 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Сыворотка кислая, сухая составляет 339 кКал.

cup = 57 гр (193.2 кКал)
tbsp = 2.9 гр (9.8 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	339 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	73.5 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	3.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫВОРОТКА КИСЛАЯ, СУХАЯ

Сыворотка кислая, сухая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,5 %, витамином B2 - 114,4 %, холином - 45 %, витамином B5 - 112,6 %, витамином B6 - 31 %, витамином B12 - 83,3 %, калием - 91,6 %, кальцием - 205,4 %, магнием - 49,8 %, фосфором - 168,6 %, селеном - 49,6 %, цинком - 52,6 %

Чем полезен Сыворотка кислая, сухая

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Сыворотка кислая, сухая калорийность 339 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сыворотка кислая, сухая, калории, нутриенты, полезные свойства Сыворотка кислая, сухая

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе