Калорийность Макароны из муки высшего сорта, яичные. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны из муки высшего сорта, яичные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 492 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 4.4% 673 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 1.1% 2667 г
Углеводы 69.6 г 219 г 31.8% 9.3% 315 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 5% 588 г
Вода 13 г 2273 г 0.6% 0.2% 17485 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 0.6% 5000 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 3.3% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.3% 2250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 2.8% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 3.1% 952 г
Витамин В9, фолаты 22 мкг 400 мкг 5.5% 1.6% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 2.9% 1000 г
Витамин РР, НЭ 3.2 мг 20 мг 16% 4.7% 625 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132 мг 2500 мг 5.3% 1.5% 1894 г
Кальций, Ca 24 мг 1000 мг 2.4% 0.7% 4167 г
Кремний, Si 4 мг 30 мг 13.3% 3.9% 750 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 1.3% 2353 г
Натрий, Na 17 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7647 г
Сера, S 93 мг 1000 мг 9.3% 2.7% 1075 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 3.9% 755 г
Хлор, Cl 98 мг 2300 мг 4.3% 1.3% 2347 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 3.4% 857 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 0.8% 3488 г
Кобальт, Co 3.1 мкг 10 мкг 31% 9.1% 323 г
Марганец, Mn 0.557 мг 2 мг 27.9% 8.2% 359 г
Медь, Cu 550 мкг 1000 мкг 55% 16.1% 182 г
Молибден, Mo 13 мкг 70 мкг 18.6% 5.4% 538 г
Фтор, F 32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12500 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 1.6% 1852 г
Цинк, Zn 0.82 мг 12 мг 6.8% 2% 1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Макароны из муки высшего сорта, яичные составляет 342 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность342 ккал22.59%
Белки11.3 г12.42%
Жиры2.1 г3.18%
Углеводы69.6 г50.43%
Пищевые волокна3.4 г17%
Вода13 г0.48%
Витамины и минералы
A
2%
b-car
0.1%
В1
11%
B2
4.4%
Холин
~
B5
9.6%
B6
11%
B9
5.5%
B12
~
C
~
D
~
E
10%
H
~
вит.К
~
PP
16%
Калий
5.3%
Ca
2.4%
Si
13%
Mg
4.3%
Na
1.3%
P
13%
Cl
4.3%
Fe
12%
I
2.9%
Co
31%
Mn
28%
Cu
55%
Mo
19%
Se
~
F
0.8%
Cr
5.4%
Zn
6.8%
Рейтинг
8.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
13%
11г
Жиры
6%
Углеводы
81%
70г
Белки 11.3г, 45.2 ккал (13.2%)Жиры 2.1г, 18.9 ккал (5.5%)Углеводы 69.6г, 278.4 ккал (81.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 6.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства МАКАРОНЫ ИЗ МУКИ ВЫСШЕГО СОРТА, ЯИЧНЫЕ

Макароны из муки высшего сорта, яичные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 13,3 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 27,9 %, медью - 55 %, молибденом - 18,6 %

Чем полезен Макароны из муки высшего сорта, яичные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Макароны из муки высшего сорта, яичные калорийность 342 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Макароны из муки высшего сорта, яичные, калории, нутриенты, полезные свойства Макароны из муки высшего сорта, яичные
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы