Калорийность Масло сливочное «Вологодское». Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Масло сливочное «Вологодское»".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 748 ккал | 1684 ккал | 44.4% | 5.9% | 225 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 0.1% | 15200 г |
| Жиры | 82.5 г | 56 г | 147.3% | 19.7% | 68 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 16 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 14206 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 653 мкг | 900 мкг | 72.6% | 9.7% | 138 г |
| Ретинол | 0.59 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 1% | 1316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 0.7% | 1800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 2% | 667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 0.9% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2 мг | 20 мг | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 15 мг | 2500 мг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.2% | 8333 г |
| Магний, Mg | 0.4 мг | 400 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 18571 г |
| Сера, S | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Фосфор, P | 19 мг | 800 мг | 2.4% | 0.3% | 4211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.1% | 9000 г |
| Марганец, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Медь, Cu | 6 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.12 мг | 12 мг | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.84 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.9% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 53.6 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 3% |
Энергетическая ценность Масло сливочное «Вологодское» составляет 748 кКал.
- Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 17 гр (127.2 кКал)
- Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 5 гр (37.4 кКал)
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 748 кКал | -% | |
| Белки | 0.5 г | -% | |
| Жиры | 82.5 г | -% | |
| Углеводы | 0.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 16 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства МАСЛО СЛИВОЧНОЕ «ВОЛОГОДСКОЕ»
Чем полезен Масло сливочное «Вологодское»
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
