Мой здоровый рацион
Елена
21.07.2024 08:56

Сало

Калорийность - 682.4 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 72.6 г; углеводы - 1.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина, сало 500 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 25 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Общая масса ингредиентов: 559 г
Масса готового блюда: 555 г
Количество порций: 11
Время приготовления: 30 ч
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Засолить сало в стеклянной банке. Хорошая закуска на праздничный стол. Но я люблю с сладким чаем изредка себя побаловать.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нарезаем сало с мясными прожилками.
Шаг 2.
Чеснок мелко нарезаем и смешиваем с перцем и с солью
Шаг 3.
Обтираем специями куски сала и кладем в стеклянную банку. Через 3 суток оно готово.
Наталья 27.07.2024 08:28
 1 
Спасибо за рецепт .Попробую так засолить .Я тоже очень люблю сало.Часто его покупаю,но то жесткое бывает, то слишком соленое..

Елена 27.07.2024 08:41
Наталья, очень вкусное, но соотношение натрия с калием ой как шатает мне))))))
Но сало очень люблю.

Наталья 27.07.2024 08:44
 1 
Елена, спасибо, ещё раз ..У вас давление высокое???
Видимо от этого?

Елена 27.07.2024 08:57
Наталья, Давление прыгает. У меня всегда был недобор калорий. На  работе, сутками была, ела один раз в день. Загремела с инсультом. Вот с 2020 года, восстановится пытаюсь. Но, трудновато.

Наталья 27.07.2024 12:21
 2 
Елена, инсульт очень коварная болезнь,знаю не понаслышке ..Моя мама перенесла инсульт в 2017 году, год я ее вытаскивала оттуда ,но через год повторный инсульт, но она уже в возрасте была ,85 лет.Тяжелвя болезнь.Пожтому - БЕРЕГИТЕ СЕБЯ! Не нервничайте по пустякам , не надо работать до посинения , всё равно спасибо никто не скажет ,уже проверено!
Регулярно пейте таблетки от давления ,чтобы скачков не было.
Соль, копчёности ,жаренное ,выпечка ,булки - полностью исключите ,,спите 8 часов. И питаться надо регулярно ,полезной пищей а не фастфудом. Курага,чернослив ,овощи льняное масло , Пейте воду,чтобы кровь не густая была... И гуляйте на свежем воздухе ,спокойным шагом,без рекордов и надрывов.Здрровья Вам ,дорогая ..

Елена 27.07.2024 12:24
 1