Калорийность - 31.1 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Пассерование)
144 г
Морковь (Пассерование)
55 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)
300 г
Подсолнечное масло
3 г
Соль поваренная пищевая
8 г
Бульон куриный
50 г
Томатная паста. Консервы
10 г
Вода
350 г
Общая масса ингредиентов: 920 г
Масса готового блюда: 540 г
Количество порций: 9
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Пассеруем лук, морковь. Добавляем томатную пасту и помидоры, тушим.
Затем добавляем воду и тефтели. Тушим все вместе. В ингридиенты
добавлен бульон, так как при тушении тефтелей всё таки вода
становится бульоном.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Готовим овощи. Лук режем кубиками. Морковь натираем на мелкой
тёрке. Помидорки у меня были замороженные - с них снимаем кожицу и
рубим на кусочки.
Шаг 2.
Пассеруем лук. Затем, когда он станет мягким, добавляем морковь.
Шаг 3.
Добавляем томатную пасту, помидоры, соль. Тушим до готовности.
Шаг 4.
Выкладываем в соус запечённые тефтели, заливаем водой 400 мл. и
оставляем тушить минут 40.
Это
пройдёт, да, помидоры есть замороженные. Поэтому с ними. Пасту
тоже добавила для вкуса немного. Потом тушу, чтобы объединить
вкусы. В идеале в завершении сметану добавляют, но мы решили, что
кому надо - он в тарелку себе положит. Дочь уже полбанки сметаны с
тефтелями уговорила🤣