Калорийность - 268 кКал; белки - 22.4 г; жиры - 12.4 г; углеводы - 14.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 5% жирности (Запекание)
300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
75 г
Яйцо куриное (Запекание)
120 г
Кунжут
15 г
Яичный желток куриный (Запекание)
5 г
Пшеничная мука цельнозерновая
100 г
Общая масса ингредиентов: 615 г
Масса готового блюда: 488 г
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Смешиваем творог, натёртый сыр, муку, яйца. Формируем булочки и
выпекаем.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Делаем тесто из творога, муки, яиц, сыра и части кунжута
Шаг 2.
Мокрыми руками скатываем шарики и раскладываем на противень,
покрытый бумагой для выпечки
Шаг 3.
Приплющиваем до лепешки и делаем в серединке дырочки (лучше пошире,
чем на фотографии, так как в зависимости от влажности творога
выпечка может сильно разойтись в стороны). Смазываем желтком и
посыпаем кунжутом
Шаг 4.
Отпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-50 минут до
золотистой корочки
Вот отчитываюсь. Испекла сегодня бейглы по Вашему немного
измененному рецепту. У меня тесто муки больше взяло. Видимо, творог
разный. Но получилось вкусно. Спасибо за рецепт
Валентина, очень аппетитно. Я ещё раз
недавно пекла, с другим творогом. Он плотнее был, серединки
остались колечками. Но сыр взяла пресный, поэтому вкус немного
подкачал. Надо сыр брать с ярким вкусом - пармезан и прочее. Тогда
вкус ярче будет.
Наталья,
а я подумала, чесночка неплохо будет добавить. Чеснок и с сыром, и
с творогом дружит. Должно неплохо быть. Но с чесноком сыр именно
пресный нужен.