Хлеб из творога

В теплый кефир ( в моем случае ряженка) добавить соду и размешать, масса начнет увеличиваться, далее добавить творог, соль, сахар, яйцо и всё тщательно перемешать. Всыпать семечки по желанию (мне с ними вкуснее) и перемешать. И добавляем сухие ингредиенты. Можно обойтись и без протеина с клетчаткой, просто муку (но количество увеличить чем указано в рецепте где-то 250 гр. примерно) и замешать мягкое тесто, которое не липнет к рукам и хорошо держит форму шара. Далее с одной стороны присыпать мукой и переложить в форму с пергаментом( у меня силиканизированный) и чуть приплюснуть рукой. Обязательно сделать надрез ножом крест накрест, чтобы хлеб не разорвался и в духовку сначала на 10 минут 200 градусов, затем снижаем температуру до 180 и выпекаем 30-35 минут. Проверяем готовность шпажкой, она должна выходить сухой. Приятного аппетита)