Рецепт Сыр домашний, твердый

Ну, во-первых, кусочек получился не маленький, больше 600 гр., а во-вторых, посмотрев, как в одном из "Таежных тупиков" группа недоумков купалась в молоке, из которого потом делали сыр и этот сыр разъехался по всей России, в том числе и в московских магазинах оказался, мне стало страшно покупать магазинный сыр. К тому же получается очень вкусно и вполне достаточное количество, и ,кстати, абсолютно не сложно и времени занимает очень немного.

Елена,  Вот сейчас испорчу настроение))))). А почему вы уверены, что в том молоке, которое вы купили, чтобы сделать сыр, никто не купался?))))

Даже, если в нем кто-то купался, я его кипятила собственными руками. и сыр трогала собственными чистыми руками, и не валялся он у меня по полу, а был приготовлен в цивилизованной, чистой кухне, чистой посуде, ну и т.д. по списку.
А вообще, можно покупать готовые магазинные салаты, хлеб без фабричной упаковки, творог, приехавший из Минска в Москву в полиэтиленовом пакете, шаурму на улице и думать, что все нормально. Цыганские дети в конце концов едят грязными руками - и ничего. Но это до первого случая. 
Я люблю и умею вкусно готовить, почему я не могу приготовить себе сыр? Испечь хлеб? Кого-то задевает, что у меня есть на это время? Ручками надо шевелить быстрее. Я много чего еще другого умею делать и делаю, учитывая что я художник. 

Давно хотела сыр своими руками приготовить, обязательно попробую ваш рецерт!:хорошо:

Соглашусь с большинством, но проще купить готовый продукт , чем купить готовые ингредиенты и потратить еще кучу времени на приготовление.  Это даже не вопрос лени, а вопрос экономии времени и средств. Например по моим подсчетам все ингредиенты выходят где то на 15 дол. , а готовая брынза 2 дол. 200 гр. Скорее рецеп для людей, живущих ближе к природе... где большинство продуктов свои...

Я живу в Москве, но иногда могу себе позволить приготовить то, что мне хочется.