Калорийность - 176.2 кКал; белки - 21.9 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 18.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень свиная (Жарка)
900 г
Яйцо куриное
100 г
Соль поваренная пищевая
5 г
Пшеничная мука, высшего сорта
150 г
Перец черный молотый
1 г
Общая масса ингредиентов: 1156 г
Масса готового блюда: 814 г
Описание
Печень прокрутить через мясорубку, добавить яйца, соль, специи,
муку, перемешать и жарить на среднем огне, выкладывая по столовой
ложке в разогретое масло. Масло можно убрать, если взять
керамическую посуду.
Муку можно заменить на рис отварной, капусту, манку, картофель и
т.д.
я сама такие оладьи готовлю, только вместо муки добавляю манку. Так
они воздушней получаются. Спасибо, что напомнили о таком
высокобелковом рецепте, а то давненько его не использовала:)