Соус “Песто»

Этот соус нам очень полюбился. Классический Песто готовлю редко, ибо кедровые орехи у нас космически дорогие, зато есть местные грецкие. Остальные ингредиенты всегда есть дома, поэтому соус готовлю часто.
Очень любим его с пастой на обед, с хлебцами на перекус. Или даже ложкой можем есть так)

Выглядит очень аппетитно. Сразу вспоминаю Италию, соус песто и чудные спагетти. Как же там было вкусно и красиво…

Лис, и я очень хочу побывать в Италии, как только снимут запреты и мужа выпустят - поедем !

Предполагаю, что Италия и мне очень понравится.

Сніжана, она восхитительна, в любое время года. Мне кажется она прекрасна в любом её городе.

А сколько базилика следует взять? Не написано.

Валентина, да пару веточек (если есть дома), если нету - можно обойтись петрушкой полностью. Все-таки, это «петрушечный вариант», не классический, поэтому базилик тут не главный.
С петрушкой не менее вкусно, там эфирных масел не меньше, чем у базилика.

Густоту регулируем маслом, кому- то нравится более жидкий, чтобы можно было салат заправить. А я люблю густой и в горячую пасту с сыром .

Лис, согласна с вами ☺️