Калорийность - 153.6 кКал; белки - 5 г; жиры - 13.8 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Салат (латук)
150 г
Халуми [Сырные Истории]
50 г
Авокадо
80 г
Помидор (томат) зеленый
50 г
Лук сладкий, сырой
35 г
Масло авокадо
10 г
Сок лимонный
10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10 г
Общая масса ингредиентов: 395 г
Масса готового блюда: 315 г
Количество порций: 1.3
Время приготовления: 5 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Салат с жареными халуми и авокадо
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовка ингредиентов:
Латук промойте и обсушите, порвите на небольшие кусочки.
Авокадо очистите от кожуры и нарежьте дольками.
Помидоры черри разрежьте пополам, и сладкий красный лук нарежьте
полукольцами.
Халуми жарьте целиком..
Шаг 2.
Жарка халуми и авокадо:
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочного
масла.
Обжарьте под крышкой халуми до золотистой корочки с обеих сторон
(примерно по 2–3 минуты с каждой стороны).
В той же сковороде одновременно обжарьте под крышкой ломтики
авокадо до золотистого цвета (примерно по 1–2 минуты с каждой
стороны). Сыр и авокадо должны хорошо прогреться. Переворачивайте
почаще.
Шаг 3.
Сборка салата:
На большое блюдо или в салатницу выложите листья латука.
Сверху равномерно распределите жареный авокадо, помидор и сладкий
красный перец.
Разрежьте халуми на сегменты и выложите сверху на салат.
Шаг 4.
Заправка:
В небольшой миске смешайте масло авокадо и лимонный сок. Посолите,
поперчите, добавьте стевии по вкусу. Если осталась мякоть авокадо в
шкурке, её тоже поскребите в заправку.
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.