Паштет

Калорийность - 176.5 кКал; белки - 13 г; жиры - 10.9 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень свиная	400 г
Лук репчатый (Тушение)	200 г
Морковь (Тушение)	200 г
Жир гусиный	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода	300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г

Общая масса ингредиентов: 1172 г

Масса готового блюда: 700 г

Количество порций: 14

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Паштет из печени и овощей, приятный сладковатый вкус

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Морковь и лук моем, чистим. Нарезаем не очень мелко

Шаг 2.

Обжариваем лук на жиру

Шаг 3.

Режем чеснок, отправляем вместе с морковкой к сковороду с луком. Слегка пассируем .

Шаг 4.

Свиную)или любую другую печень очищаем от прожилок, режем кусочками

Шаг 5.

Обжариваем вместе с овощами

Шаг 6.

Добавляем воду и тушим до готовности под крышкой минут 20

Шаг 7.

Ещё теплую печень пробиваем блендером, добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем. Когда остынет, ставим в холодильник для застывания.

Шаг 8.

Это очень вкусно! Особенно на гречневом хлебце с овощами)😋

Витамины и минералы рецепта

АннасочИ 31.05.2023 12:29

За счет овощей этот паштет с приятным сладковатым вкусом😛

Marlin_23 (Кето при СЖ) 31.05.2023 12:39

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, где Вы покупаете хороший гусиный жир? Хочу попробовать, исползала весь озон, но там сложно что-то хорошее без рекомендации найти

АннасочИ 01.06.2023 02:10

Marlin_23 (Кето), здравствуйте! Из домашней птицы- у нас родители разводят😋

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок