Мой здоровый рацион
Море Перемен
03.11.2023 19:30

Капустная запеканка с фаршем

Калорийность - 89.6 кКал; белки - 8.6 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриный фарш 1000 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 1500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 С1
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Томатная паста. Консервы 4 Столовая ложка (&quo...
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("...
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 100 г
Морковь (Припускание) 100 г
Общая масса ингредиентов: 3325 г
Масса готового блюда: 3000 г
Количество порций: 12
Описание
Вкусная диетическая и очень питательная запеканка. Аналог ленивых голубцов
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 10 минут. Лук нарезать полукольцами, а морковь потереть на тёрке, тушить на сковороде до мягкости.Добавить фарш и готовить, пока мясо не побелеет. Кефир смешать с томатной пастой, посолить и поперчить.
Шаг 2.
Смазать оливковым маслом форму для выпечки.
Капусту, фарш и заливку перемешать. Выложить массу в форму.
Шаг 3.
Выпекать в разогретой духовке 40 мин при 180⁰С. Затем посыпать тертым сыром и выпекать ещё около 10 мин