Мой здоровый рацион
Радмира
29.11.2023 18:55

Салат кальмар с яблоком

Калорийность - 62.4 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Кальмар (Припускание) 420 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 160 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 20 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 60 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Сметана 10% жирности 50 г
Редис (Мытьё, нарезка) 65 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 60 г
Общая масса ингредиентов: 948 г
Масса готового блюда: 840 г
Количество порций: 10
Описание
Кальмары не варились. А просто ошпаривались кипятком. С 1 раза сразу опустили в холодную воду. Убрали внутренности и сняли плёнку. Итак, повторить 3 раза. Вода должна быть подсолёной. Тогда кальмар впитает соли, сколько нужно. Всё порезать соломкой яблоки предварительно нарезанны сбрызнуть лимонным соком. Затем все ингредиенты смешать и заправить сметаной.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Ксюша 29.11.2023 19:39
В названии яблоки- в рецепте помидоры) автозамена?)

Радмира 29.11.2023 19:56
Ксения, Да, заменяла рецепт, поторопилась, спасибо 🙏. Хотелось заменить главное фото на другое, но оно почему-то не удаляется, решила заменить весь рецепт. 😊