Я тут подсела на кокосовое масло, у меня зимой невозможно
сохнет кожа и не спасает не 3 увлажнителя в квартире + мокрые
полотенца на батареях, не прием омеги и других витаминов. Помогает
только коксовое масло. Но, я простых путей не ищу. Покупаю кокос,
измельчаю его в блендере до стружки, заливаю теплой водой,
процеживаю и оставляю до утра отстоятся в холодильнике, с утра в
банке слой масла сверху. Так как я та еще жадина, просто
утилизировать стружку я не могу, что только я с ней не пробывала
готовить, прижился вот этот рецепт запеканки. Хочу сразу заострить
внимание, жиров в запеканке меньше чем указано в
рецепте, и я думаю, процентов на 30-40% точно.
Включаем духовку на 180 гр .
Отделяем белки от желтков. Белки отставляем ( если вы делаете с
сах. заменителем и он у вас в таблетках, то можно сразу к белкам
добавить, он как раз успеет растворится)
Желтки перетираем с пачкой творога,
и стружкой одного свежего кокоса, у меня
обезжиренной, добавляем 3 столовой ложки без горки
крахмала.и еще раз перемешиваем.
В белки добавляем щепотку соли и подсластитель по вкусу, у меня 10
капель жидкой стевии, это приблизительно 3 чайной ложки сахара, мы
не любим приторно сладкое. Можете добавить сахар, мед, любой сах.
зам, финиковый сахар. Сбиваем до уверенных пиков
аккуратно вводим белки в тесто, перемешиваем до однородной массы ,
выкладываем в форму или как у меня в формочки и запекаем около 40
минут, запеканка поднимается где-то на 3.
И наслаждаемся. ооочень сытная, я обычно если на завтрак съедаю, то
до обеда без перекусов хожу.