Рецепт Крылышки в соево-медовом маринаде

Калорийность - 211.7 кКал; белки - 16.6 г; жиры - 14.1 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, мясо и кожа, сырые	1000 г
Соевый соус	100 г
Мед пчелиный	30 г
Имбирь, молотый	5 г
Мускатный орех, молотый	7 г
Чеснок луковица	8 г

Общая масса ингредиентов: 1150 г

Масса готового блюда: 1150 г

Описание

Сырые куриные крылышки обмыть, удалить возможные остатки перьев, разрезать по бОльшему суставу пополам, затем отрезать по меньшему суставу кончик крыла. Сделать маринад из перечисленных ингредиентов и опустить в него крылышки (их соотношение можно варьировать по собственному вкусу). Мариновать как минимум час, а лучше поставить на ночь в холодильник. Выложить крылья с маринадом в глубокую сковороду и поставить в духовку запекаться при температуре около 200 градусов. Периодически переворачивать крылышки, пока они не станут темно-золотистого цвета.

Витамины и минералы рецепта

Татьяна Максимова 10.01.2014 14:18

Наверное, этот маринад можно использовать и для других частей курицы. Мне идея понравилась!!!:хорошо: Просто, крылья - это не мое, но мужу точно понравится.

Элла Михайлова 10.01.2014 14:49

Татьяна Максимова, Да, думаю, можно попробовать, но они могут оказаться недостаточно сочными. А крылышки получаются такие, что не просто оближешь, но и откусишь пальчики:-)

Татьяна Максимова 10.01.2014 15:05

Бедро тоже сочное мясо, вот на днях и попробую, а потом напишу отчет. Мне кажется, что этот маринад универсален.

Элла Михайлова 10.01.2014 15:33

Да, напишите, пожалуйста. Очень интересно

Татьяна Максимова 15.01.2014 14:41

Элла Михайлова, Я с отчетом: Вместо крыльев брала филе малое, охлажденное. Мариновалось 1 день, уж так получилось, немного изменила: чеснока увеличила на 2г., а мускатного ореха, наоборот, уменьшила на 2г. и жарила на сковороде на подсолнечном масле. Результат: :хорошо: выше всех похвал и все дело в маринаде, а то, что так долго мариновалось- только на пользу!:хорошо::хорошо::хорошо: Спасибо!!!:):):)

Элла Михайлова 15.01.2014 15:03

Татьяна Максимова, Рада, что Вам понравилось. Спасибо и Вам за похвалу:) .Да, чем дольше курица маринуется, тем насыщенней вкус, согласна. Что касается соотношения ингредиентов, то это совершенно индивидуально. Кому-то нравится, когда больше чувствуется медовая нотка, а кому-то подавай побольше чеснока. Если честно, мне лично не очень нравится жарка как способ приготовления данного блюда, но если Вам понравилось, я рада:). Попробуйте еще как-нибудь запечь, так и менее калорийно будет, и вкус немного другой получится, как мне кажется. А вообще, надо все испробовать, конечно, чтоб выбрать то, что по вкусу лично Вам.

Ольга 15.01.2014 15:44

Татьяна Максимова написал:
что так долго мариновалось- только на пользу

Это точно!

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок