Мой здоровый рацион
Ната
21.11.2013 01:04

Рецепт Говядина кисло-сладкая с орехами

Калорийность - 130.6 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) 400 г
Вино, столовое, красное 20 г
Мука соевая обезжиренная (Жарка) 20 г
Масло подсолнечное 17 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 50 г
Чеснок луковица (Припускание) 2 г
Имбирь, молотый 1 г
Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Вода 100 г
Сахар-песок 15 г
Уксус яблочный 25 г
Соевый соус 45 г
Орех кешью 30 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 20 г
Лук-шалот, сырой 80 г
Общая масса ингредиентов: 1025 г
Масса готового блюда: 883 г
Описание
Начнем с соуса. Смешайте при помощи венчика соевую муку или крахмал кукурузный с водой, сахаром, уксусом, соевым и томатным соусами. Отставьте на время в сторону.

Нарежьте мясо мелкими кубиками и обваляйте в соевой муке и залейте красным вином- пусть настоится 1 час.  Положите говядину   на сковороду  и тушите на масле 15-20 минут на среднем огне, добавьте нашинкованный  белый и зеленый лук,  имбирь и чеснок. Постоянно помешивайте.

Добавьте в жаркое соус. Положите зеленую стручковую фасоль ( можно   горошек), продолжайте тушить, пока стручки не станут мягкими.

Выложите мясо на блюдо подачи. Посыпьте толчёными орехами, аккуратно перемешайте.

Приятного аппетита!  Блюдо диетическое, но злоупотреблять им все-таки не советую.  Питайтесь дробно, небольшими порциями. Употребляйте много жидкости. Ходите в спортзал. Сохраняйте оптимизм.
Витамины и минералы рецепта
Ольга 21.11.2013 10:56
 3 
Оптимизм - лучшая приправа к любому блюду:)

Светлана 21.11.2013 11:34
Скажите а когда рецепт понравился как его себе в рецепты перевести?

Ольга 21.11.2013 13:22
 1 
Исключительно вручную, т.е. создаешь у себя рецепт по образу и подобию:).

Светлана 21.11.2013 13:35
 1 
Блин и не стырить нифига

Ольга 21.11.2013 14:02
 3 
Труд облагораживает:)

Наталья 21.11.2013 14:10
можно же в избранные ссылки добавить себе на страницу

Ольга 21.11.2013 15:34
А оттуда можно внести в свой рацион?

Наталья 21.11.2013 16:20
по-моему нет, оттуда просто найти быстрее))

Ната 21.11.2013 16:33
О, а я и не заметила! Спасибо! Сейчас исправлю на томат ! :) кстати идея хорошая- поменьше орехов, ведь 400г говядины это не так много!!! соевая и кукурузная мука даже похожи, так заменяйте и всё будет ОК.

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок