Капуста тушёная с шампиньонами

Калорийность - 49.4 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Припускание)	720 г
Лук репчатый (Припускание)	117 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	337 г
Морковь (Припускание)	37 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Орегано, сушеный	1 г
Вода	60 г

Общая масса ингредиентов: 1302 г

Масса готового блюда: 1065 г

Количество порций: 8

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Тушёная капуста со свежими шампиньонами

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нашинковать капусту, порезать грибы, очистить морковку и лук и нашинковать: лук кубиками морковку колечками.

Шаг 2.

Пережарить на антипригарной сковородке лук, морковь и шампиньоны добавлением 20 граммов хорошего сливочного масла. Добавить Орегано, розмарин, соль. Потушить. (можно чуть водички). Отложить в тарелку

Шаг 3.

На той же сковороде пассеровать капусту с 150 гр. воды и солью. До мягкости. Присоединить грибы с овощами. Потушить до готовности минут 5-10.

Витамины и минералы рецепта

Наталья 25.07.2022 21:41

попробуем завтра приготовить

Анастасия 25.07.2022 21:46

Вот тоже думаю кабачки куда то деть... Но назавтра хотела с морковкой сделать типа драников из кабачков... Надо тоже попробовать просто запечь...

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок