Калорийность - 259.3 кКал; белки - 8.9 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 42.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Ржаная мука, обдирная (Запекание)
300 г
Лук репчатый (Жарка)
60 г
Перец сладкий красный (Жарка)
60 г
Перец сладкий зеленый (Жарка)
50 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
50 г
Оливковое масло
10 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)
10 г
Общая масса ингредиентов: 540 г
Масса готового блюда: 440 г
Количество порций: 12
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
В 200 мл. Тёплой воды растворяем дрожжи, добавляем соль и ложку
сахара, 100 грамм муки. Даём опаре подняться 30 мин.
После, добавляем оставшуюся муку, ложку оливкового масла,
замешиваем тесто и даём подняться.
Тем временем поджариваем мелко нарезанный лук и перец, режем
кубиками сыр.
Добавляем все это в тесто, хорошо перемешиваем и запекать в духовке
30- 40 минут.