| Кижуч (Варка) | 400 г |
| Бульон куриный | 1200 г |
| Вода | 200 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 70 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 300 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |