Кижуч (Варка) | 400 г |
Бульон куриный | 1200 г |
Вода | 200 г |
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 300 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
Морковь (Пассерование) | 100 г |
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
Сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 70 г |
Подсолнечное масло | 20 г |
Цветная капуста (Варка без слива) | 300 г |
Укроп (Варка без слива) | 10 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Картофель (Варка без слива) | 200 г |