Калорийность - 48 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажан (Жарка)
400 г
Подсолнечное масло
10 г
Вода
40 г
Перец черный, молотый или горошек
1 г
Помидоры (томаты), вяленые
7 г
Соль поваренная пищевая
3 г
Общая масса ингредиентов: 461 г
Масса готового блюда: 380 г
Количество порций: 3
Время приготовления: 12 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Первый раз попробовала с этой специей вообще что-то сочинить. Не
разочарована! Очень вкусно. А уж как быстро....
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Баклажан очистить от шкурки, нарезать крупными брусочками
/фотографии нет, извините/. Но есть фот-я доп.ингредиентов
Шаг 2.
Здесь важно, что специю в перечне инредиентов я не нашла. Взяла за
основу вяленые помидоры. У специи чуть больше калорийность. Поэтому
в рецепте увеличила эту позицию с 5 г до 7 г. Надеюсь, понятен ход.
Шаг 3.
Хорошо разогреть сковородку, налить масло,
высыпать баклажаны, слегка обжарить. Да, масло моментом впитается,
но это не страшно.
Влить воду,
посолить,
поперчить,
добавить помидорно-оливковую специю,
накрыть крышкой, убавить огонь на минимум и оставить на 10 мин.
Пару раз можно встряхнуть сковороду, тем самым перемешать
баклы.
Приятного аппетита!