Говядина, запеченная в лавровых листьях

Калорийность - 199.8 кКал; белки - 16 г; жиры - 14.4 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина 1 кат.	1000 г
Морковь, желтая	150 г
Чеснок луковица	15 г
Лавровый лист	10 г
Масло оливковое	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г

Общая масса ингредиентов: 1190 г

Масса готового блюда: 1190 г

Время приготовления: 2 ч 10 мин

Описание

1. Морковь помыть, почистить, нарезать соломкой
2. Чеснок почистить, помыть, нарезать на четвертинки
3. Мясо помыть, обсушить, сделать глубокие проколы и нашпиговать морковью и чесноком, поперчить, посолить, смазать маслом, обложить лавровыми листьями и оставшейся морковью.
4. Запекать в рукаве в разогретой до 180 градусов духовке 2 часа.
5. Достать, раскрыть, полить образовавшимся соком.

Витамины и минералы рецепта

Березка 08.01.2015 13:38

Извините, а лаврушка сильно свой аромат мясу отдает?

Елена Ко 08.01.2015 13:41

Лаврушка если только сухая есть ,ее отмачивать? Вы свежими листьями обкладывали?

Светлана 08.01.2015 13:51

Выглядит аппетитно!):хорошо:

Электра 08.01.2015 14:11

Березка, не сильно, как раз легкий аромат дает, как в супе, к примеру, или в рагу

Электра 08.01.2015 14:11

Елена Ко, обычная сухая лаврушка без всякого отмачивания

Электра 08.01.2015 14:13

Наталья Проценко, нам на рынке бывший повар мясо продает, выбирает понежнее, поэтому нежесткое в итоге - зависит от того, какой кусок взять

Электра 08.01.2015 14:13

Светлана Слободина, один в один такая и получилась, на вкус тоже хороша:хорошо:

Елена Ко 08.01.2015 17:20

Электра, спасибо)

Галина 15.11.2016 19:17

получилось вкусно! спасибо!

Надежда Аноничева 15.11.2016 20:30

спасибо, будем пробовать)))

Валентина 62 Никитинская 15.11.2016 20:49

Спасибо! А говядина не получается сухой?

Галина 15.11.2016 21:07

будет зависеть от вида мяса - я брала лопатку - не жесткая получилась и не сухая - там соку выделяется!!! пить можно потом

Наталья 15.11.2016 21:23

тоже подобное делаю, едим потом как бутеры, вкусно

Людмила 15.11.2016 21:25

Спасибо!!! :хорошо:

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок