Калорийность - 137.2 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 24.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)
260 г
Морковь (Тушение)
200 г
Лук репчатый (Жарка)
120 г
Цветная капуста (Тушение)
250 г
Перец чили красный острый (Варка без слива)
5 г
Томатная паста. Консервы
25 г
Подсолнечное масло
17 г
Общая масса ингредиентов: 877 г
Масса готового блюда: 870 г
Количество порций: 4
Описание
Перловая каша с овощами. Лук и морковь режу кубиками и обжариваю на
масле сразу в кастрюле. Готовлю 5 минут под закрытой крышкой. Затем
добавляю столовую ложку томата. Несколько минут обжариваю и
помешиваю. Затем кладу в эту смесь небольшие соцветия цветной
капусты и продолжаю томить еще минут 5-7. После добавляю к овощам
промытую перловку и заливаю водой так, чтобы смесь покрыта примерно
еще на 2 см. сверху. На этом же этапе добавляю тонко нарезанный
красный чили перец. Солю и перчу по вкусу. Варю до готовности.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Лук и морковь режу кубиками и обжариваю на масле сразу в кастрюле.
Готовлю 5 минут под закрытой крышкой. Затем добавляю столовую ложку
томата. Несколько минут обжариваю и помешиваю. Затем кладу в эту
смесь небольшие соцветия цветной капусты и продолжаю томить еще
минут 5-7. После добавляю к овощам промытую перловку и заливаю
водой так, чтобы смесь покрыта примерно еще на 2 см. сверху. На
этом же этапе добавляю тонко нарезанный красный чили перец. Солю и
перчу по вкусу. Варю до готовности.
вы в рецепте не указали воду, которую впитала в себя перловка, не
взвесили готовое блюдо и не внесли этот вес в рецепт, поэтому
калорийность у вас получилась неправильная
Спасибо большое, завтра приготовлю. Кстати, перловка очень полезна
для легких, так что Ваш рецепт на "злобу дня". Спасибо ещё раз,
очень красиво. Поздравляю с первым рецептом!
какая вкуснатища на фото! Уверен, очень вкусно, а самое главное -
полезно! Люблю каши и обязательно опробую ваш рецепт в деле на
ближайший завтрак! )) Анастасия, пишите ещё такие примеры с
рецептами)