Калорийность - 116.2 кКал; белки - 13.9 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень баранья (Жарка мелким куском)
272 г
Айва (Жарка)
157 г
Чеснок (Жарка)
8 г
Оливковое масло
10 г
Общая масса ингредиентов: 447 г
Масса готового блюда: 355 г
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Нежная баранья печень с ароматной айвой и легким ароматом чесночка
:-)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Айву почистить, порезать достаточно крупными кусочками. Чеснок
порезать мелко.
На небольшом количестве масла обжарить айву с чесноком и выложить в
отдельную тарелку.
Шаг 2.
Печень промыть, порезать на квадратики.
Обжаривать печень минут 10 на среднем огне.
Шаг 3.
Затем добавить к печени айву и чеснок, перемешать. Подливая
периодически воду и помешивая, тушить под крышкой минут 15.
Можно подавать самостоятельно, с овощами. Или с любым гарниром.