Я, как всегда, люблю быстрые рецепты. Если очень хочется десерт, то
спасает микроволновка.
Так вот. Количество ингредиентов не фиксировано, делала все на глаз
и от руки, взвешивалась в процессе.
Морковку трем на мелкие терку, банан разминаем вилкой. В высокую
миску отправляем это все дело, добавляем яйцо, отруби, я добавила
ещё детские сухую кашку быстрого приготовления (малой есть
отказался, не выбрасывать же))) можно добавить больше отрубей или
какой-то муки, или даже овсяных хлопьев. Дальше добавляем какао,
соду гасим уксусом или лимонным соком. Добавляем воды, и хорошенько
перемешиваем, чтоб консистенция получилась густой сметаны. Можно
добавить молоко или йогурт, по вашему вкусу.
Ставим эту красоту в микроволновку. А тут уже - надо знать ваш
агрегат. Я ставлю на 7 минут на максимальной мощности, потом
переворачиваю и ещё на пару минут, чтоб верх и низ одинаково
пропеклись. Главное, не переборщить, чтоб не получился уголёк или
резиновая калоша.
Переворачиваем на тарелочку. Я порезала и добавила домашнего
йогурта и немного абрикосового варенья и стоптала на завтрак эту
красоту))