Щи домашние с говядиной

Калорийность - 45.1 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива)	1000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	600 г
Картофель (Варка без слива)	500 г
Лук репчатый (Варка без слива)	250 г
Морковь (Варка без слива)	250 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	300 г
Вода	3000 г
Соль поваренная пищевая	24 г
Лавровый лист	1 г
Лимонная кислота	0 г

Общая масса ингредиентов: 5926 г

Масса готового блюда: 5800 г

Количество порций: 12

Время приготовления: 2 ч

Описание

Классические "летние" щи из свежих овощей. Рецепт рассчитан на кастрюлю объемом 6 литров.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Мясо нарезать на 12 равных кусочков. Варить на медленном огне 1,5 часа.

Шаг 2.

Овощи помыть, почистить, порезать. Добавить в кипящей бульон. После закипания варить 15 минут на медленном огне.

Шаг 3.

Добавить соль, специи по вкусу, варить 5 минут.
Блюдо готово!

Александр 16.08.2019 17:54

Не нашел нормального рецепта обычных щей. Решил поделиться своим.

Наталья Зотова 17.08.2019 20:10

Молодец! Мяса много, наверное, вкусно получилось! И калорийность невысокая.

Александр 17.08.2019 22:14

Да, всегда так варим с женой. Ребенок маленький тоже ест, ему нравится))

Кристина 28.02.2021 14:33

Подскажите пожалуйста, как теперь добавить в дневник питания?

Елена 11.01.2022 01:27

Тоже последний вопрос поддерживаю!