Олька,
цифры это рецепт из справочника Скурихина. Сколько и чего в этом
рецепте неизвестно. Поэтому этими рецептами лучше не
пользоваться.
Можете выбрать «рис белый, приготовленный с солью» и сколько вы
съеди.
А на будущие: нужно создавать свой рецеп. Т . Е. Рис (крупа) сухой
вес + вода (вес) + соль(вес). После приготовления взвесить все, и
скорректировать вес готового блюда.
Калорийность готовых круп зависит от количества жидкости и
длительности варки. Кто то любит разваренные крупы, а кто то «аль
денте », калорийность этих вариантов значительно отличается.