Салат из курицы с лимоном и укропом

Общая масса ингредиентов: 275 г

Масса готового блюда: 250 г

Время приготовления: 15 мин

Припущеную* или отварную грудку разорвать на небольшие кусочки.
Приправить лимонной цедрой, лимонным соком, растительным маслом. Соль-перец по вкусу.

На листья салата выложить порезанный огурец и куриный салат.

*Я обычно довожу до кипения немного овощного бульона в сотейнике. Грудку разрезаю вдоль по толстой части, чтобы сравнять толщину; так ровнее и быстрее готовится. Как закипит бульон, добавляю куриную грудку, убавляю газ и припускаю грудку минут 15, достаю как только побелеет (проверяю в середине кусочка). Мясо остается очень сочным.