Мой здоровый рацион
Maria
24.10.2018 20:55

Хек в томатном соусе

Калорийность - 67.2 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Хек (Жарка) 415 г
Морковь (Пассерование) 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 213 г
Масло оливковое 15 г
Соль иодированная 10 г
Перец черный молотый 1 г
Гвоздика, молотая 1 г
Лавровый лист 1 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 129 г
Вода, водопроводная, улучшенная 300 г
Сахар песок 10 г
Общая масса ингредиентов: 1445 г
Масса готового блюда: 1171 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Наверное, нет человека, который не ел бы хек в томатном маринаде:) Но рецепта я на сайте не нашла, поэтому публикую.
Блюдо можно есть как холодным, так и горячим, как самостоятельную закуску, так и с гарниром.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Разморозить хек, нарезать на порционные кусочки и обжарить на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны
Шаг 2.
Морковь натереть на тёрке, лук мелко порубить. Пассеровать овощи на разогретой сковороде.
Шаг 3.
В отдельной тарелке смешать воду, томатную пасту и специи. Сахар- по вкусу. Хорошо перемешать.
Шаг 4.
В зажарку влить нашу томатную заготовку. Протушить примерно 10 минут.
По желанию можно очистить хек от костей на данном этапе.
Выложить полученный томатный соус на хек (можно переложить всё в тушилку). Хек должен быть полностью накрыт соусом. Протушить на слабом огне под крышком примерно 20 минут. Остудить и оставить в холодильнике хотя бы на ночь
Шаг 5.
Приятного аппетита!
P.S: На фото любимый вариант сервировки моей семьи- пюре картофельное и свекла с чесноком и сметаной.
Витамины и минералы рецепта
Марина 27.10.2018 10:57
Смотрю на эту аппетитную картинку, и очень хочется приготовить... 

Maria 27.10.2018 12:11
Марина, дерзайте;-)

qwert 27.10.2018 16:52
Пробовали в микроволновке рыбу приготовить? Из 100 грамм получается 25 грамм.                                                                       

Maria 27.10.2018 19:01
 1 
Александр, нет у меня микррволновки:-)

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок